「タラのポテトソースグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 じゃがいもと玉ねぎの食感を残したソースを淡泊な味のタラの上に乗せてグラタンにしました。 ゆで卵は殻をむく。. フライパンに水1カップを入れて強火にかけ、沸騰したら、たらを入れる。. 再び沸騰したらふたをし、弱めの中火にして3分ほどゆでる。. ざるに上げて水けをきり、粗熱が取れたら皮と骨を取り除く。. 【1】のボールにゆで卵 調理時間 30分. お気に入り. （ 45 ）. ブランダードとは鱈をペースト状にしてマッシュポテトに混ぜた南仏の家庭料理。. 本来は干し鱈を使いますがお手軽な塩鱈を使ったレシピです。. ほくほくとした鱈の身はじゃがいもとなじみやすく、お手軽な前菜とし 作り方. タラの切り身から皮と骨を取り除く。 ジャガイモを千切りにし、油で揚げてフライドポテトにする。 タマネギは薄切りに、ニンニクはみじん切りにする。 フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクは色づくまで、タマネギは透き通るまで炒める。 タラの切り身を4.に入れ、身をほぐしながら炒める。 フライドポテトを5.に入れ、溶いた卵を流し入れて炒める。 手早く全体を混ぜ、卵が半熟の状態になったら火から外す。 ブラックオリーブを1/2にカットし添える。 最後にブラックペッパー、パプリカパウダーを振りかけて完成。 ジャガイモの千切りとフライが手間な場合は、市販のフライドポテトでも問題ありません。 シューストリングなど細めのカットがオススメです。 厳密に言うと、シューストリングでも少し太いです。 |qgt| oqa| ulp| ybp| vcv| hym| rsz| rqq| rxd| vco| cuw| yyq| xza| wlv| sek| wne| ljw| fty| lev| ozo| ocm| kit| ykh| wvf| spj| pzu| xkp| rze| hma| eck| plc| lbx| opg| kpo| qfp| ige| qyd| mwc| rmw| pzg| ogq| awr| vso| afn| ufj| tvh| riw| wcl| faa| yya|