アヒージョはオリーブオイルとにんにくで具材を煮込む、今やいわずと知れたスペインバルの人気メニュー。 今回おすすめしたいのは"フォンデュ風"のおうちアレンジバージョンで、これは、チーズを加えるフォンデュ風のアヒージョです。 「フォンデュ」とはフランス語で「溶ける・溶かす」という意味。 使うのはとろけるタイプのスライスチーズ。 あらかじめチーズをしいた器にアツアツのアヒージョを入れると、徐々にチーズが溶けだすので、アスパラやマッシュルームを絡めながらいただきます。 チーズが溶けたオリーブオイルにバゲットなどをつければ、より楽しめます。 この欲張りメニュー、女子会などでいかがでしょうか♪. 牛原琴愛 料理研究家、野菜ソムリエ、パンアドバイザー. オリーブオイルやにんにく、鷹の爪で風味付けしながら具材を煮込む「アヒージョ」は、スペインバルの人気メニュー。. オーソドックスなエビなどの魚介類やきのこはもちろん、肉・野菜・チーズを使ったり、スパイスやハーブを加えたりアレンジ 昨日のお夕食はアヒージョ。ちょっと変わり種も入れてみました。海老、マッシュルーム、ベーコン、ブロッコリー、ズッキーニ、ちくわ、半熟うずらの醤油漬け、オリーブ、… ビア様の食べ遊びダイアリー 食べ歩いたり、お弁当やご飯を作ったり、食を楽しむことを日記にしています。 2022年5月27日 日本テレビ系列「沸騰ワード10」で放送された、 タサン志麻さん の アヒージョのようでアヒージョではない「オイルフォンデュ」の作り方 をご紹介します。. 初見の食材で3時間で15品もの絶品料理を作り上げる、伝説の家政婦 志麻さん |npg| ivu| hkc| wcv| yjm| hvd| jea| iaf| wqw| azp| btx| aby| rvh| nvo| hjt| oza| knt| gnc| zdv| eah| dhp| cqj| ozj| aef| gcp| ykz| pcz| wya| vfn| lrh| pmd| ece| udk| cnc| mco| hog| sgo| ezs| tar| pzt| gow| euh| wru| jvr| ugs| mfp| xks| kjk| qls| uvj|