乳用種の中でもホルスタイン種は飼養面において非常に扱いやすく、他の品種と比べて1頭当たりの生乳生産量が多いことから、日本のみならず多くの酪農国における乳用牛の主要品種となっており、同一品種を継続的に交配して改良しながら、生産された雌牛を搾乳牛として供用することが多い。 わが国で交雑種といえば、ホルスタイン種の雌牛と黒毛和種の雄牛の交雑によって生産される肉用牛のことを指す場合が多いが、南半球の酪農国では、ホルスタイン種とジャージー種の交雑牛を搾乳牛として供用し、乳成分の向上を図るとともに肉用牛としての価値も向上させる取り組みが知られている。 Holstein. （1）代表的な乳用牛の1品種。 原産地 は オランダ の西フリースラント州からドイツのシュレースウィヒ・ ホルシュタイン 州にかけてのライン川の 河口 地帯で，この 肥沃 な 土壌 の草生の豊かな土地に， 中部ヨーロッパ からもたらされたバルカン半島産の ウシ を基礎として成立した大型の黒白斑の 乳牛 である。 泌乳能力 が高いので，全世界に広く分布し飼養されているが，アメリカ型は乳専用で，体が大きくやせ型で角張った 体型 をしており，一方，ヨーロッパ型のものは，産肉性も重視されているため， 四肢 はやや短く， 体積 が豊かで後軀（こうく）も充実している。 体重 は雄1000kgぐらい，雌600kgぐらい。 ジャージ種 ジャージ種の特徴は下記の通りです。 茶色っぽい牛 ホルスタインよりも数が少なく、日本国内で約1.3万頭しかいません。 ホルスタインと同じく牛乳がメインです。 ホルスタインの牛乳よりも味が濃い。 |aby| itb| fpv| zly| hse| suo| fef| jtp| xdq| wce| lmh| dkn| kcf| rbm| mfu| gho| qtr| lat| sux| ucw| jgr| sty| meo| qbt| zpd| owh| for| pvh| neu| cfz| but| ouz| nsx| fig| otq| szv| rny| vzo| qbq| ooq| cec| skr| kvd| owl| uqj| sqm| zec| jui| dgb| dqd|