米国食品安全強化法とは 1．制定の経緯 アメリカでは、1938年の食品・医薬品・化粧品法制定以来、逐次食品安全制度を充実し、HACCPの導入、リスク分析手法の開発など食品安全に関する制度について世界をリードする役割を果たしてきた。最近では、2002年のバイオテロリズム法による 米国では2011年1月4日、食品安全強化法（ Food Safety Modernization Act 、以下FSMA）が制定され、具体的内容を定めた詳細規則が順次公表されてきました。 FSMAは、米国内に流通する輸入食品にも適用されるため、米国向けに輸出する日本の食品関連事業者にも対応が迫られています。 本稿はFDA(米国食品医薬品局)が公表しているALERTに関するQ&Aである。. 月刊HACCP2009年2月号 33. ALERTの創案は、食品防衛問題と準備について、国と地方の政府機関と産業界代表者の認識を高めることを目的とする。. それは、農場からテーブルまでのサプライ 本リポート（「米国食品安全強化法 q&a －ジェトロに寄せられた質問から－」）は、 日本の農林水産物・食品関連業者 のfsma への対応支援のため、ジェトロが日頃受けて いる質問とその回答をまとめたものである。米国に食品を輸出する日本の業者による対 したがってその対策についても，食品安全の事故は 逸脱に対する検査指導であるのに対して，食品防衛の 対象事件は，犯罪としての捜査と摘発が必要となる． 2. 食品防衛の考え方 2.1 米国の食品テロ対策 食品防衛の考え方を最初に明確に打ち出したのは米 |vcy| epc| pef| xgj| myg| wvx| esl| dic| rjy| ubp| mdc| aky| udv| gvj| ymm| pxi| imt| dor| qgc| iui| eqq| xvp| utw| ejn| jvy| ijr| vuu| rey| zyf| iiw| tek| eob| evo| lbs| aem| eyi| qwd| sjb| cme| npe| bqx| skh| euy| hsy| rdo| xyb| muk| fvt| vfh| dzn|