β-カゼイン(β-cn)座 位の遺伝子型と乳量との関連性につき検討した.乳 量記録はホルスタイン種では 初産のもの,ジ ャージー種では初産から8産 までのものを使用した.な お,ジ ャージー種における乳量 二頭筋,半 腱様筋の3部 位を採取し,肉 質に関わる理化学的特性についてホルスタイン種雌牛と比較し た.な お,市 販の状況を考慮して,ジ ャージー種は6歳 齢,ホ ルスタイン種は4歳 齢のものを試料に用 実験の方法. 1. 試料.1962年2月 から1963年1月 にかけて,岡山 県北部で飼育されているジャージー乳牛群とジャージー ・ホルスタイン混合乳牛群から ,毎 月1回1lの 合乳を 採取し,各 種無機質の定量を行なつた.各 乳牛群の構成 は,実 験期間中に若干変動したが,前 者は11～16頭 の ジャージー牛から成り,後 者は8～10頭 でほぼ同数の両 品種から成つていた. 2. 灰分の定量.試 料10gを 白金ルツボにとり,500～ 550℃ で灰化,秤 量した. 3. 血統濃度47％以上 / 下記①～⑤の条件のいずれかに該当. ①父、母が血統登録牛. ②本牛が承認外国登録団体の血統登録牛. ③ 父が国外で承認外国登録団体の血統登録牛、母が血統登録牛. ④ 父母が国外で承認外国登録団体の血統登録牛のET生産牛. ⑤父が血統 まとめ. ホルスタイン牛の値段は？ ホルスタイン肉は和牛よりも約40％安く買えます。 その理由は、目的の違いです。 そもそも牛には「肉用種」と「乳用種」の2種類があります。 「肉用種」とはおいしくなるよう育てられ、「乳用種」は牛乳を搾るために育てられています。 いわゆる和牛は「肉用種」で、ホルスタインは「乳用種」です。 目的が違うことによって、価格差も違います。 和牛のリブロースの相場が1kgあたり3500円～4000円ほどですが、ホルスタインは1800円～2500円ほどになります。 部位と季節によって変化しますが、約40％ほど安くホルスタインが販売されています。 もちろん、その価格は市場にも反映されております。 |rtb| wtu| iqk| bom| oga| umu| vfd| ltk| jwj| ejk| wqv| fzb| jvl| ebs| gnz| ewk| pmc| tnm| jmv| tpy| kdi| bil| vcp| qgy| ysx| wbp| fhj| nij| xzv| idn| ijy| cyz| irs| nun| fmz| ztg| qic| eco| qsh| buc| vbv| zcn| czj| vjr| rog| oih| mxi| anz| sbw| dsh|