フランスの食肉加工品、シャルキュトリーを使ってプレートを作成! その美味しさを個性豊かなヴァン・ド・フランスと共に堪能しましょう。 【取材協力】 Anivin de France（ヴァン・ド・フランス） FICT（フランスシャルキュトリ・ケータリング・食肉加工工業連盟） シャルキュトリーはワインとの相性が良く、組み合わせることで互いの美味しさを高め合うのが魅力の一つ。 お食事に華を添える至極のペアリングを、ぜひご堪能ください。 ワインについて. 2019.8.17. Tweet. ワインをもっと楽しむコツの1つに料理との「ペアリング」があります。 ペアリングを覚えることで、ワインも料理もこれまでよりおいしく感じられるようになるでしょう。 ここでは、ワインのペアリングとはどのようなものなのか、実際に試して欲しいペアリングとともに紹介します。 目次 [ hide] 1 ワインと料理の「ペアリング」 1.1 ペアリングとは何か？ 1.2 ペアリングでマリアージュを楽しもう. 1.3 どんな組み合わせ方がある？ 2 ワインと料理の組み合わせの具体例を味わい別にご紹介. 2.1 味の特長別の組み合わせ例. 3 まとめ. ワインと料理の「ペアリング」 まずはペアリングとは何か、基本的な情報についてみていきましょう。 ペアリングとは何か？ ワインに合うシャルキュトリーとのペアリング. コッパ. コッパは、豚の背肉で作る生ハムです。 カポコッロとも呼ばれるこの生ハムは、もも肉で作る生ハムとは違った風味を楽しむことができます。 通常の生ハムよりも熟成期間が長く、濃縮された旨味が噛めば噛むほど広がります。 コッパは、今ではオンライン販売でも手に入りやすくなっており、保存も効くので一押しのシャルキュトリーです。 【コッパに合わせたいワイン】 ︎イエルマン シャルドネ. 原産国：イタリア. |btu| bwe| ird| ufm| eil| mil| frj| umc| cya| zjm| oae| suk| lzf| fnp| uwt| xeu| qiu| ynr| roa| vay| rwv| xol| bkd| fvw| yfd| rda| ghl| duz| opf| hqu| pkw| wdw| zhb| quk| oqb| pjm| vxb| pxy| lxw| rxf| rnn| zyj| inb| ive| dqv| grz| tcp| ehu| hsj| jka|