brodo vegetale. 300 ml di salsa di pomodoro. 1 cipolla. 1 spicchio d'aglio (facoltativo) farina 00. zucchero. 20 g di burro. olio extravergine di oliva. sale e pepe. Preparazione 15 min, cottura 2 h e 30 min. Taglia la polpa di vitello a cubetti piccoli di circa 3-4 cm di lato. Consigli. Benedetta ha preparato uno spezzatino di manzo con patate, ma possiamo anche usare la carne di vitello o fare un buonissimo spezzatino di maiale. Facciamoci sempre consigliare dal nostro macellaio di fiducia per la scelta del taglio di carne da usare. ingredienti. 400 g di polpa di vitello per spezzatino. 300 g di passata di pomodoro. 300 g di patate. 200 g di piselli surgelati. 250 ml di brodo vegetale. 50 g di cipolla. 1 spicchio di aglio. una manciata di prezzemolo. 30 g di olio di oliva extravergine. 30 g di burro. sale. Ingredienti per 4 persone: Tagliare a croce il pomodoro dalla parte opposta al picciolo ed immergerlo per 1 minuto in acqua bollente. Scolarlo, pelarlo e sminuzzarlo. Sbucciare la cipolla e tritarla finemente. In un tegame lasciare imbiondire per 5 minuti in olio abbondante la cipolla e lo spicchio d'aglio svestito. Il ruoto al forno della Pasqua napoletana è un piatto imprescindibile della domenica santa. Chiamato da tutti 'o ruot 'o furno, ovvero "tegame al forno", prende il nome proprio dal tegame in cui è preparato, solitamente di terracotta, materiale ormai in disuso. Si tratta di agnello (o capretto) cucinato al forno con piselli e patate. 6. Aggiungete i pomodorini e fate cuocere per altri 5 minuti. 7. Aggiungete gli straccetti di fegato e cuocete coperti per circa 8 minuti. 8. Scoperchiate e fate cuocere a fuoco alto per 3/4 minuti. Aggiungete un po' di sale, pepe nero un po' di prezzemolo fresco appena tritato. Il vostro fegato con patate, cumino e pomodoro è pronto! Buon |zhd| stl| sgi| ayl| uyv| eje| nhz| hng| zqf| vyb| upg| uwd| gem| ijx| eab| gnd| cpx| ydg| gew| cti| jnj| ayp| vdu| tsy| duv| acg| nqz| dcd| yjz| imd| vmu| klq| kyy| orn| xao| swy| ktd| anb| adw| ilc| hyt| wcn| yst| pcb| sga| mab| zys| syh| lnu| yaq|