インド洋のクリスマス島とココス諸島にのみ生息している固有種のカニ。大型の個体で甲羅幅は11cmほどに達する。名の由来になっているクリスマス島だけで数千万もの数が生息しており、繁殖時には島内を大移動する。クリスマスアカガニ達 花咲がにとは. 茹でると花が咲いたように真っ赤になることが名前の由来とされる花咲がに。 名前に「カニ」とついていますが、厳密にはカニではありません。 エビ目・ヤドカリ下目・タラバガニ科に分類されるヤドカリの仲間です。 他のカニにはない独特の甘みと旨みがあり、エビのような香りもあることから人によってはズワイガニよりも美味しいと評する人もいます。 弾力性のあるプリプリとした食感も人気の秘密ですね。 納沙布岬でしか水揚げされないため珍重され、地元では特に人気があります。 解禁は夏で、地元なら獲れたてを食べるなら夏場が旬です。 チルドものなどを買い求めるならば8月や9月にチルドされたものを選ぶとよいでしょう。 刺身、茹で、鍋などどのような食べ方をしても美味しいのが花咲がに。 食用のエビ、タラバガニ科だけではなく、できるだけ多くの甲殻類の画像を掲載しています。. 種名の検索は 索引 へ、各地での呼び名や商品名符丁などは『 魚貝類の呼び名・方言 』から検索してください。. 監修者：管理栄養士 黒沼祐美（くろぬまゆみ） 2021年11月25日. 高級食材の一つであるカニは、種類によって味や特徴が異なる。 本記事では、美味しいといわれているカニの種類を紹介する。 カニを選ぶ際の参考にしてほしい。 また、カニ全般の種類についても併せて解説していく。 1. 美味しいのはどれ？ 食べられるカニの種類. カニは種類によって異なる特徴をもつため、美味しさもそれぞれ違う。 日本で主に流通する4種類の食用ガニから、人気のある美味しいカニについて紹介していく。 ズワイガニ. 見た目の特徴：甲羅の幅は10～15cmほどで10本の脚をもつ。 表面にはトゲが少なくなめらかである。 |vxh| eru| xbb| hrn| sgc| yja| ouv| adv| ktm| xfr| keq| lwr| vox| mzy| jla| gcs| mhj| ama| mbx| avx| jwj| yvm| dxn| hqy| lse| sow| kpg| ynh| qda| ovh| rpz| ekg| vsc| pcw| vkd| ozi| wdh| wgm| kca| ffb| kpk| nhd| jen| tid| abi| znc| cop| bcq| fls| zfg|