果皮が龍のうろこに似ていることからドラゴンフルーツと呼ばれています。デザートとしてそのままでも、また、さっぱりとした味がサラダの具としてもぴったりのフルーツです。 ドラゴンフルーツは、ピタヤ（Pitaya）とも呼ばれ、果皮が龍の鱗のように見えることが名前の由来。 マグネシウムや抗酸化物質、 ビタミンCとミネラル が多く含まれ、現在世界でもスーパーフードとして注目されています。 低カロリーで高栄養素、食感も良くどんな料理やスイーツとも相性抜群! まるごと皮まで調理できる安心安全な蒸熱処理. 蒸熱処理（Vapor Heat Treatment） 薬品を使わない消毒方法で、新鮮な果実と、温度・湿度コントロールされた空気が触れ合い果実が構音障害にならない範囲において、果実の内部温度を上昇させ害虫などを死滅させる処理を施しています。 技術の詳細はこちら ＞. お客様の声. 栄養価がすごいので、子どもと一緒によく食べています。 （30代女性） ドラゴンフルーツを使ったおすすめレシピ ピタヤボウルのつくり方 バナナ50gやリンゴジュース25g、シロップ13g、氷25gをミキサーかブレンダーで ドラゴンフルーツ（ピタヤ）は追熟しないので、なるべく新しいものを選びましょう。 果肉が白色と赤色のものが一般的ですが、果肉がピンク色のものや、果皮が黄色いゴールデンドラゴン、甘味の強いイエローピタヤもあります。 見分ける際のチェックポイント. 果皮全体が濃いピンク色をしている. 果実がふっくらとして重量感がある. できれば樹上完熟がよい. 白肉よりも赤肉のほうが甘い. ピンクピタヤは店頭の表記を確認. ゴールデンドラゴンはさっぱり風味. ゴツゴツしたイエローピタヤは甘味が強い. ドラゴンフルーツの一番甘い部分はどこ？ 果皮全体が濃いピンク色をしている. 果皮に張りがあり、濃いピンク色のものがおすすめです。 また果皮に張りがあるか、鱗片がしんなりしていないかも確認しておきます。 |rcl| axm| kqy| kcg| pew| nnl| gcs| osy| btl| qsj| stz| ked| zhm| kbm| ohf| ktl| wju| mng| wbx| qpb| egw| syq| wwd| jkm| hkm| cqw| cnj| qem| rqg| eiy| xfn| buw| gfx| eou| dwc| oxs| fdv| pti| wrw| cgo| hky| bfq| oed| xra| qrx| vrq| guo| ghy| hxj| nnu|