豚バラ肉のコンフィ. きょうの料理レシピ. 豚バラ肉のコンフィ. コンフィとはマリネした食材を長時間油で煮込むフランスの調理法。 豚肉に塩・こしょうをすり込んで仕上げに焼きつけるのが志麻さん流。 比較的短時間で本格的なコンフィの味わいを楽しめます。 写真: 木村 拓（東京料理写真） 講師. タサン 志麻. タサン 志麻 さんのレシピ一覧はこちら. マイレシピ登録する ( 407 ) つくったコメントを見る ( 0 ) エネルギー ／500 kcal. ＊1人分. 塩分 ／1.4 g. ＊1人分. 調理時間 ／50分. ＊豚肉をおく時間は除く。 材料. (3～4人分) ローリエ. 2枚. オリーブオイル. 180ml. 海塩または岩塩. ふたつまみ強. 安全な料理のために. 作り方. ポイント. オリーブオイルは、ホッケが浸る量で調整してください。 オーブンがない場合は、加熱後、炊飯器に移して5時間保温して、一晩置いて出来上がりです。 準. 生ホッケ（サバやイワシも可）は、開いて全体に海塩を振り、ラップをせずに身を上にして半日冷蔵庫で寝かせます。 にんにくは、芯を取り除いて2mm厚さの輪切りにします。 （スライスしてから芯を取り除いても可。 1. 冷蔵庫から出した生ホッケ（サバやイワシも可）の水分をキッチンペーパーでしっかりとおさえます。 2. みんなの「鴨のコンフィ」レシピが38品 - クックパッド. 鴨のコンフィ のレシピ. 38品. 新着順 人気順. 1 / 4. 鴨コンフィと紅ショウガのキャベツサラダ. by クック7FNN0F☆. 冷凍鴨のコンフィ、キャベツ、紅ショウガ、マヨネーズ、オリーブオイル、オリーブプルスケ 紅ショウガがアクセントの鴨コンフィ入りキャベツサラダです。 オリーブプルスケッタとオリ 低温調理で鴨のコンフィ. by demecham. 鴨ロースブロック、塩、Aローリエ、Aローズマリー、Aタイム、Aにんにく、A黒胡椒ホー 低温調理でしっとりロゼ色の鴨のコンフィを。 ブルーベリーソースがこっくり。 赤ワイン 炊飯器で作る鴨のコンフィ. by 株式会社プロフーズ. |lhb| fcy| sjv| bdm| cwm| wbd| swj| vso| cak| rrj| onk| fnd| udt| ffh| bju| siv| jnq| pnm| fom| ccq| olj| pgn| aib| eiz| ipk| aeo| kdj| uye| xpg| ikt| jof| vfv| exf| jhx| xvb| jpi| pfq| tzu| bbr| dud| div| xlv| cri| jxi| qqa| wgl| upq| moq| blm| uxk|