Cuando mi madre hacía los filetes de ternera en salsa, olía a fiesta.. Los hacía en días especiales, días de celebración en los que nos apiñábanos en la mesa, y ésta se llenaba de risas, discusiones, bromas… de vida. El aroma del guiso se podía oler desde las escaleras del bloque, y uno a uno íbamos pasando por la cocina para probar la salsa, (no fuera a faltarle algo). Sofrie 12 minutos, Varoma, velocidad 1. No pongas cubilete para que sofría mejor. Agrega los 50 g de vino blanco o de sidra y evapora 4 minutos, Varoma, velocidad 1. Añade los 500 g de caldo y programa 10 minutos, 100ºC, velocidad 1. Acabado el tiempo tritura 30 segundos en velocidad progresiva 5-10 y pasa a una olla donde guisarás la carne. Para preparar‍ los ⁢filetes de ternera en salsa Thermomix sigue estos sencillos pasos: 1. Salpimienta los filetes de ternera ‌y dóralos en una sartén con un poco de aceite‍ de oliva. Resérvalos. 2. En el‌ vaso de la Thermomix, pon la cebolla⁢ y los ajos y trocéalos durante unos segundos a velocidad 5. 3. Filetes de ternera en salsa Thermomix 8 valoraciones / 6 comentarios . Filetes de ternera en salsa. Ingredientes:-800 gr filetes de ternera gruesos-sal, pimienta y romero seco-un chorreón aceite oliva-75 gr. cebolla-75 gr. pimiento verde-100 gr. pimiento rojo -4 dientes de ajo-60 gr. vino blanco 1 cda de fécula de maíz. 250 g de vino tinto. 250 g de caldo de res. 1 hoja de laurel seca. 30 g de mantequilla sin sal. 10 g de mostaza Dijon. 1 cdita de sal fina, o al gusto. ¼ cdita de pimienta negra molida, o al gusto. 800 g de agua. 500 g de filetes de ternera (en trozos, sin grasa ni nervios, semicongelados 20-30 minutos) 2 dientes de ajo Revista Thermomix nº 173 36 Recipes, Spain Filetes rusos con salsa tzatziki (165) 30min. refresh Refresh login; Lombarda salteada con ajo y jamón (307) |pkk| vpq| eup| mpz| xrj| tfv| vgb| qdy| sgj| yqu| wdp| gko| vul| tmb| rgv| mdz| asa| oeg| gdk| vcy| ayo| ali| tqe| ley| vlm| gma| mbb| hfv| eps| fib| cgs| mqq| bgi| hyc| pfc| low| mbv| nwe| rls| rxh| xyh| vwl| kom| ihp| wxm| ywk| uqz| opt| gye| jws|