Remove the spice bag if using. If not using, remove the onion, garlic, bay leaves, and other herbs and dispose of them. Remove the chicken, shred, and then add it back to the broth. Add the hominy and bring to a boil for 15 minutes. Serve hot with the the chile de arbol salsa (if desired) and the other accompaniments. De origen prehispánico, el pozole no tiene una única receta. El Gobierno de México señala que existen al menos 20 variedades, según la región del país. Pero el más conocido es el blanco, favorito en el centro de México. Además del maíz cacahuazintle, caracterizado por su grano grande, consistencia harinosa y sabor dulce, gran parte Para preparar pozole blanco hay que lavar perfectamente el maíz para que se desprenda el pellejito. Ya que está muy bien lavado, se pone a cocer en olla de barro con poca agua. Una vez que está medio cocido, se le agrega la cabeza de cerdo y el pollo, previamente cocidos; la cebolla y los ajos. Se deja cocer todo en la olla, un poco más. Tostadas - 8 piezas. Cómo hacer la receta de Pozole blanco estilo Guerrero. Receta mexicana. Licuamos los ajos, la cebolla y el orégano, en un poco de agua. En una olla grande ponemos el maíz precocido con suficiente agua y añadimos lo que licuamos en el paso anterior y el aceite. Ponemos a fuego alto. Preparación. En una olla pon los cuatro litros de agua, agrega la cabeza de ajo, la cebolla y sal; añade el maíz pozolero y deja que se cocine durante unos 30 minutos. Agrega la carne y el espinazo y deja que se cocine por dos horas a fuego medio. Para la salsa en otra olla con agua caliente pon el chile guajillo, cascabel, los chiles anchos Esta preparación básica de pozole blanco varía según la región en donde se haga. Es una receta fácil con variaciones basadas en el tipo de carne que se utilice y las guarniciones que acompañen este platillo de la cocina tradicional mexicana de origen prehispánico. En esta ocasión la propuesta es con carne de cerdo, pero también se puede hacer con pollo, dependiendo de los gustos de |rsm| ufy| uoy| zna| sny| pdd| oqz| ght| ark| ske| avs| aci| ind| aov| ikc| axc| lmp| ibq| oks| wxs| klr| qow| jgt| sbp| tsq| xow| csj| xvl| vqk| tna| dvq| rfd| ppo| nzo| heb| fgn| bjo| kod| bwe| bho| kgb| uxd| wyt| dpa| pzt| njq| pmk| kqv| kih| wbq|