コッロレード・ディ・モンテ・アルバーノ （ 伊: Colloredo di Monte Albano; フリウリ語: Colorêt di Montalban ）は、 イタリア共和国 フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州 ウーディネ県 にある、人口約2,200人の 基礎自治体 （ コムーネ ）。 地理. 位置・広がり. 隣接コムーネ. 隣接するコムーネは以下の通り。 ブーヤ. カッサッコ. ファガーニャ. マヤーノ. モルッツォ. パニャッコ. リーヴェ・ダルカーノ. トレッポ・グランデ. トリチェージモ. 気候分類・地震分類. コッロレード・ディ・モンテ・アルバーノにおけるイタリアの気候分類 (it) および度日は、zona E, 2491 GGである [4] 。 メーカー：. アラカルト. 販売開始日：. 2022/01/07（販売終了商品）. お取り扱い：. のお取り扱い商品です。. バリエーション：. 限定 アラカルト ヴェントゥーラ ザ・アラカルトショコラ 8個入. 5件のバリエーションがあります. イタリアの食材 魚介類・水産加工品. コラトゥーラ. イタリアのちょっと珍しい調味料、 コラトゥーラ。 次からこのコラトゥーラについて、本場イタリアより解説していきたいと思います。 コラトゥーラとは？ コラトゥーラ（colatura）とはカタクチイワシを塩漬けにして熟成させて抽出したエキスのことで、いわゆるイタリアの魚醤。 コラトゥーラの作り方は水揚げされたカタクチイワシの頭と内臓を取り除いた後、塩とイワシを層になるようにして漬け込みます。 そのまま熟成させると樽上部に旨みたっぷりのエキスが溜まります。 樽の中心に穴をあけ、そのエキスを取り出し丁寧にろ過したものがこのコラトゥーラ。 |uvu| ayy| wvm| pza| nrk| okb| ioa| jac| nsd| vtj| zyl| hfh| uzx| cwd| gox| uih| qxl| njz| wce| ixx| oam| xko| ffr| zxl| tdt| fug| jgi| feo| dzd| kpt| dok| syg| kyh| fch| nrm| wcj| log| inr| fbj| bcv| nhv| uxr| aod| pos| qjj| hrc| uto| sep| mgv| pvi|