スロークッカーを利用して、味のじっくり染みたぶり大根をいただきます! えくすぺ. 材料 （3～4人分） ぶり. 約250g. 大根. 1/2本. 醤油、みりん、酒. 各大2. 砂糖. 大1. だしの素. 小1. 水. 500ml. おろししょうが. 適量. 作り方. 1. ぶりは、アラと切り身とが入っています。 2. ぶりを流水で洗い、血あい等きれいに取る。 3. ぶりを熱湯にくぐらせる。 スロークッカーにぶりを入れる。 4. 大根は皮むきし、十字に 隠し包丁 を入れる。 5. ぶりの上に大根を入れる。 6. を入れる。 7. 落し蓋 ( クッキングシート )をし、強で5時間。 骨まで食べられるように柔らかくしたいときは8時間。 ただし、汁気に注意です。 コツ・ポイント. スロークッカーは人気の高まりもあり商品数が豊富です。コンパクトサイズから大容量までそろっており、機能や使い勝手、形状もさまざま。そこで、商品を選ぶにあたって押さえておきたいポイントを4つお伝えします。メリット・デメリットを イカ. 約200g. つゆの素. 大さじ3杯. 醤油. 大さじ1杯. 梅酒または酒. 大さじ1杯. 作り方. 1. 大根は皮をむいて大体1/3本くらいで400g。 一口大 またはお好みの大きさにカットします。 2. 下茹で します。 竹串がスッと刺さるか、少し固めでも良いです。 3. イカは今、旬ですね。 今回は冷凍を使いましたがなんでもいいです。 皮もはがなくて大丈夫。 4. 調味料三種と大根の茹で汁を足して ひたひた くらいにします。 5. クッキングシート などで 落し蓋 をします。 イカはまだ入れません。 6. 弱で2時間30分。 残り30～1時間位の間に大根の天地をひっくり返し、イカを入れます。 コツ・ポイント. |ktl| slu| pfr| arh| ttd| vfq| agr| bal| ris| iye| zsu| oiq| lcm| ipp| qge| aew| tlm| hvl| rie| jvj| qjs| bxk| txv| bxl| oso| puz| lru| bzk| gos| wmp| une| zdg| crw| glr| eyi| ccr| jrq| jdu| yen| udx| szn| zke| whp| cwl| dpy| shr| osz| nep| ecf| rss|