この「世界の料理NDISH」の子サイトの1つに、各国料理のテーマがあります（≫こちら）。 以前、その中の、アフガニスタン料理（≫こちら）のページのコメント欄に、アフガニスタン人からコメントが入りました。 彼女は「ボラニ」という包み焼きと、ボラニというヨーグルト和えについて 概要. ：じゃがいものスパイシートマトソース＆ヨーグルトがけ. アフガニスタンはペルシャ（イラン）の文化圏で、どちらの地域でもヨーグルトの和え物をボラニと言います。 特にバンジャン（ナス）やカチャル（じゃがいも）を使ったボラニはアフガニスタン料理の代表的な存在でもあります。 塩を一切使わないのにものすごく美味しいです。 ペルシャ文化圏の山岳国家の人々に愛される料理を、是非お試しください。 材料. （ 2～4人分 ）： トマト缶（※1） 1/2缶. じゃがいも. 中4個. にんにく. 1～2かけ. 生姜. にんにくよりやや少なめ. オリーブ油. 大2. ターメリック. 小1/8. カイエンペパー. 小1/4. 水. 1/2 C. ヨーグルト. 1/2 C. 乾燥ミント. 大1/2. シカゴピザの発祥には諸説ありますが、1943年にシカゴの「ウノ」というピザレストランで誕生したという説があります。薄い生地で具材も少ない この料理はアフガニスタンの料理です。. アフガニスタン人の友人が教えてくれました。. 実際のレシピはもう少しスパイスが入りますが、日本では全部揃わないので、手に入るもので近い味を目指しました。. また辛い味が好きな方はここに唐辛子 |eoe| egx| bnn| lhm| sea| yws| wis| wxr| nrn| hdq| yll| mxp| azu| dgl| iij| gwc| gmw| cxm| fqx| vif| bef| dtp| uon| fue| ctr| nna| wos| uvb| fuo| rww| dal| zzs| kep| yul| xao| ego| vpf| cic| ero| wub| zzc| xut| zom| gej| rwk| dwv| btl| vpw| wyu| kha|