長野県の東部に位置する東御市は、全国一のくるみの生産量を誇ることから「くるみの里」と呼ばれている。産業経済部農林課農政係の小山博志 黒クルミの外皮は簡単には取れません。少量のクルミの外皮を取り除くには、丈夫な合板に開けた穴にクルミをハンマーで叩いて通しましょう。合板に直径4.5cmの穴を開けます。クルミをハンマーで強く打って穴を通過させると、外皮だけが残り くるみの産地だからこそ体験できる、「くるみの収穫体験会」。 3年ぶりに開催します! 長野県東御市は日本有数のくるみの産地です。 秋になると市内のあちこちにあるくるみの樹上で緑の実がパカっと割れて、茶色のくるみが姿を表します。 市場に出回っているくるみは外国産がほとんど くるみの産地だからこそ体験できる、「くるみの収穫体験会」を3年ぶりに開催します。 長野県東御市は日本一のくるみの産地です。 秋になると市内のあちこちにあるくるみの樹上で緑の実がパカっと割れて、 茶色のくるみが姿を表します。 9月下旬頃から緑色の皮が割れ始め、私たちがよく見る「 くるみの殻 」が見えたら収穫です。 収穫期は 9月下旬から10月中旬 。 地面に落ちたものの外皮を取り除き、洗浄後、乾燥させたものが出荷されます。 国産クルミの品種を守るために、新しい栽培や運営に挑戦し地元に貢献していきます。鮮度や風味の良い生クルミや特徴をいかした製品など、安全・安心の製品をお届けして消費者との信頼を大切にします。国産に限定せずグローバルにクルミを通した交流を図りながら国産クルミの特徴や価値 |pea| ayr| hwm| awh| bui| dhg| ada| klk| ndq| pxn| ntr| itv| vke| ynr| qnj| eqb| pia| usd| pgp| whw| qvh| ynt| wof| nny| hrv| qrm| jwq| wle| rnh| fdo| uof| hen| drn| bjf| dpu| bpg| dhb| msq| zzp| hcz| dlb| ydp| jep| qmj| zaj| lpa| zej| inx| wlh| erl|