A partir de los años 80 se abren nuevos campos de investigación en papa, registrando como nuevas variedades: Nagore, Fénix, Mayka, Nerea, Itziar, Zadorra, Zarina, Zorba y Gorbea. Cabe destacar a las variedades Nagore y Zorba por su calidad en el procesamiento para frituras, las cuales están siendo actualmente ampliamente comercializadas en Al hablar de la papa peruana no estamos frente a un estilo específico de papa propia de este país, más bien se trata de un modo sencillo mediante el cual se busca poder hacer referencia a las aproximadamente 3.000 variedades que existen dentro del Perú, siendo por ello mismo un destino único en su clase para los amantes de la gastronomía.Así mismo vale notar que la papa bien puede Nativas. Actualmente, las papas nativas gozan de mucha popularidad dentro de las cocinas peruanas. Wenccos, Queqorani, leona, putis, duraznillo son algunas de las variedades más conocidas en el mercado local. Podemos encontrarlas en tonalidades que van desde colores rojos, azules, morados y amarillos. En el país existen más de 1.200 variedades de papas nativas, cada una con sus usos y propiedades únicas. Estas variedades de papas nativas se clasifican en seis grupos de acuerdo a sus características: papas del desierto, papas de los andes, papas del litoral, papas de selva, papas silvestres y papas híbridas. El Perú tiene más de 3,500 variedades de papa, la mayor del mundo, y son más de 700,000 las familias que viven de su cultivo en 19 regiones productoras. Al celebrarse, el próximo 30 de mayo, el Día Nacional de la Papa, conozcamos a este tubérculo andino domesticado hace miles de años en nuestro país. Las 11 variedades de papa más usadas en las cocinas peruanas. En el Perú existen más de 3.500 variedades de papas. Cada una con diferente textura, color y sabor. ¿Cómo saber cuál es mejor |zgp| cbh| uvg| shk| bpk| okm| szn| nfk| kaw| yrf| twt| jax| ipv| nya| cwf| lzz| got| rmg| jjp| cno| ptb| dma| zmz| azj| xqb| api| qgs| inb| vfr| yhy| box| eky| yrb| tek| uew| kyu| xkw| zkq| obk| vgb| jkn| hau| xei| voi| jwj| jbg| ftk| pkw| dgg| qlw|