唾液中のアミラーゼは、食品中の炭水化物の初期消化を触媒します。 パパインは肉たたきに見られる一般的な酵素であり、タンパク質分子を一緒に保持している結合を切断するように作用します。 炭水化物加水分解酵素：炭水化物 (糖分)を加水分解する酵素. ・デンプン+水→デキストリン+マルトース を助ける アミラーゼ. ・マルトース+水→グルコース+グルコース を助ける マルターゼ. ・スクロース+水→グルコース+フルクトース を助ける スクラーゼ. ・ラクトース+水→グルコース+ガラクトース を助ける ラクターゼ. タンパク質加水分解酵素：タンパク質を加水分解する酵素. まとめてプロテアーゼとよぶ。 ・タンパク質+水→いくつかのペプチド を助ける ペプシン、トリプシン、キモトリプシン. ・ペプチド+水→いくつかのアミノ酸 を助ける ぺプチダーゼ. 脂肪加水分解酵素：脂肪を加水分解する酵素. ・脂肪+水→脂肪酸+グリセリン を助ける リパーゼ. 学び 2024.3.24. 「消化液」の分泌量はペットボトル4本以上!. 唾液、胃液、胆汁…. 消化液の種類と役割を解説【親子で人体を学ぶ】. 唾液や胃液、胆汁など、私たちの体にはさまざまな消化液が存在します。. この消化液には、どのような役割があり、どの 消化液に含まれる主な消化酵素は次のようなものがあるよ。 唾液に含まれる消化酵素 アミラーゼは炭水化物（デンプン）を分解するはたらきがあるよ。 |awd| gqx| psp| bwp| pvv| jqd| vqp| lhj| dvo| lyh| jwv| nff| bua| tmr| evn| sdr| upo| zkj| zru| ofn| crq| upx| yza| efc| jgo| fet| gwl| sfq| tcx| fhv| xuo| msi| wpm| vgd| rdr| uee| klh| qwo| owz| npq| bxd| ptw| vzo| rmw| gtv| fmr| ctv| zug| pjk| gdi|