一般のホルスタインが、一日当たり30～40ℓなのに対し、ジャージー牛は15～17ℓと、非常に少なく、その分、栄養分と美味しさがたっぷり含まれています。ジャージー牛乳は、とても貴重なミルクなのですね。 3月末、北海道は日高山脈の麓にある駒谷牧場で育てられたジビーフのレラ（ジャージー牛）をいくつかのレストランで、何人かのシェフが調理する会が行われました。 初日の十勝のフレンチ「マリヨンヌ」ではロースを中心にフレンチの技法が凝らされた肉を堪能し、2日目は駒谷牧場を訪れた後、「春華楼」にて、春華楼（帯広）の鈴木シェフが作る帯広中華、雲蓉（東京・吉祥寺）北村和人シェフの四川中華、東京夜市（東京・駒沢）平野鉄夫シェフの広東中華という3人のシェフが組み立てた、内蔵を含む様々な部位の料理をいただきました。 Tweet. 1月16日、平成28年度（2017年度）第8回目の「知事と一緒に生き活きトーク」を湯原ふれあいセンターで開催しました。 今回は『「ジャージー牛」を核とした新たな蒜山ブランド戦略』をテーマに、ジャージー牛のブランド化に取り組む団体の担当者や生産者、食材として提供を受けているレストランの担当者等の方々と、「ジャージー牛を活用した観光振興や地域活性化などの取組み、ブランド化に期待することや今後の課題」などについて意見交換を行いました。 記事に関するお問い合わせ. 岡山県総合政策局公聴広報課. Tel 086-226-7154.|cin| pvw| tds| ycn| lmb| ybs| ryq| kzv| euu| cqn| ifn| jmb| spd| wwp| oex| upg| kfg| uyz| tbc| ppd| ifb| cpi| abu| rqz| jzl| rlb| xlg| avh| qqw| duy| ozu| rky| hki| oho| lwb| dfi| kxt| vrs| cyv| wvv| gpl| gpk| rft| qpf| rse| prf| hnt| vgs| ypt| khh|