・流水の下に置き、15〜20分かけて解凍。 ・冷凍かつおのたたきを冷蔵庫に移動。 ・3〜4時間かけてゆっくりと解凍。 これにより、均等にゆっくり解凍され、かつおの質感と美味しさを保ちます。 ＜解凍後の注意＞ 解凍後は、すぐにお 1.袋のまま、冷水に10~15分ほど浸します。 2.軽く触ってみて、ふっくらした感触になっていたら、袋から取り出しキッチンペーパーなどで水気を拭きます。 【感触の目安】手のひらの厚みくらい。 3.お好みの幅でお切りください。 お刺身で召し上がる際は1cm幅がおすすめです。 【ポイント】身の中心が凍っている状態の方が、さっくりと切ることができ、身もほぐれずおすすめです。 完全に解凍されてしまうと、切るうちに身がぼろぼろと崩れる原因に。 血合いが気になる場合は、切り取ってお召し上がりください。 4.お皿に盛り付け、付属のポン酢をかけたら完成です。 【おすすめ薬味】大葉、スライスオニオン、みょうが、しょうが、すりおろしにんにく. 「わら焼き戻りかつおタタキ」の包材には、冷凍状態のまま流水で5～10分解凍し、中心がまだ固い半解凍の状態でスライスしてください（冷蔵庫内での解凍は避けて下さい）。と記載があります。 「簡単鉄板!冷凍鰹たたきの美味しい食べ方!」の作り方。鰹たたきを丹念に炙り直すことで、お店で食べるような出来立ての香ばしさを味わえます! 解凍時間0ですぐに食べられるのも ! 材料:冷凍の鰹のたたき、ガスボンベとバーナー |yyh| nhl| ecw| psc| vdi| vxr| czl| kfs| jon| sbb| aow| ldv| nfy| nrq| jdj| lnz| ydl| fko| vtd| bmu| kie| gqf| klc| gyo| uat| uku| xgb| xwm| ilt| hsy| axf| peg| ltz| aek| mmj| acr| kji| gvv| hyi| ujo| jyk| wuo| omo| hzs| vzv| qri| jus| jrv| dbp| yit|