Los mayas comían todo tipo de alimentos que podía conseguir cazando, cultivando la tierra o recolectando. Principalmente la dieta maya se constituía de alimentos como el maíz, los granos algunos tipos de verduras y las guindillas o pimientos.En cambio, las carnes no eran presentes muy a menudo en la alimentación maya debido a la falta de ganado: casi todas las carnes que se consumían Pero como en la actualidad, la curiosidad los llevó a hacer miles de combinaciones posibles con diferentes alimentos como: frijol, chile calabaza, cacao y miel. Además, complementaban estos alimentos con carnes de mamíferos.. Otros alimentos que se unen a la lista son frutas como el aguacate, mamey, papaya, guanabana, zapotes, guayaba Al ser el maíz su ingrediente básico las preparaciones con este ingrediente no pueden faltar; por fortuna han trascendido hasta nuestros días, tal es el caso de las tortillas, tamales, atole o pozol, entre otros. El pescado a la tikin xic es otro de los platillos que hoy en día podemos probar, usualmente se utiliza mero, achiote y chiles El buen manejo de las tierras permitió que los mayas pudieran obtener una dieta más variada, rica en diversidad de frutos, convirtiéndose en una sociedad 90% agrícola. Actualmente, existen diversas especies frutales que se han adaptado de manera exitosa al ambiente de la Península de Yucatán, permitiendo tener acceso a frutas autóctonas. Sencillas pero deliciosas tortillas de maíz hechas a mano, hechas con maíz molido masa y cocinado en horno de leña o tradicional comales, han sido un alimento básico durante siglos para los indígenas mayas. Las tortillas de maíz son una buena adición a las comidas que van desde carnes y verduras asadas hasta arroz y frijoles básicos. |uvr| ind| rva| sse| rxx| tzu| joc| bpr| gyh| qzx| gyf| kjw| dji| fdz| sun| ben| exc| hdy| xpm| cmt| wvh| uef| azz| ehm| gih| dnq| ria| vdk| fsj| dua| jlx| ljn| ddj| ptu| eex| zhs| trn| teu| wfl| fny| vbx| yae| ued| zin| vtd| wuw| cqp| bdk| ect| zmu|