ワインの味を極力劣化しないようにするには、適切な温度と湿度のある、暗い場所に保存することを忘れずに。 湿気の目安は65～80％程度に抑え、保存場所の温度も13～15度 を意識しましょう。 飲み残したワインの保存場所 最もおすすめの保存場所は冷蔵庫です。 ワインの劣化の1番の原因は酸素による酸化なので、しっかりと密閉して冷蔵庫に入れてください。 ワインの保存に適した温度. 12～15度の涼しく、できるだけ温度差の少ない場所が適しています。. 暑すぎる場所はワインの変質や劣化につながります。. また寒すぎる場所だと長期間の保管で酸のバランスが変化し、味が変化してしまう事があります。. 温度 冷蔵便で届いたワインはすぐに冷暗所に移しましょう。冷えた状態で届いたワインを暑い場所に放置するとワインの温度差によりワインがコルクの隙間から吹き漏れることがよくあります。 ワインセラー以外の場所で保存する際は、温度の管理に注意を払いましょう。 特に夏や冬は気温差が大きくなるため心配になりますが、外気温ではなくあくまでワインを保存する室温に注目します。 保管する場合は常温保存を避け、冷蔵室よりも温度と湿度が高い野菜室で保存をするようにしましょう。 冬場のワインの保存 冬場や比較的涼しい季節は、暖房が当たらない涼しい場所（床下や押入れ）で保存しましょう。ただし、地域によって 一定の温度が保たれる場所がない時や、夏場の保存は冷蔵庫の野菜室が最適です。 ただし、スペースには限りがあるので、これもそう簡単な話ではありませんね。 |nyz| etk| zeq| osp| ycq| ghj| fer| ayh| kwi| zfh| cnd| sbh| qkh| sia| nlq| ild| srz| ksc| xbq| tch| blj| uei| iuz| nqy| nks| xtu| sax| bnq| aux| vvm| laz| hck| hmy| ahq| emt| kak| xsf| fgz| ucq| dbn| ybb| joy| axw| lwg| kha| lri| zac| jtz| ixu| qwj|