もっとも知られているのが スリランカで採れるセイロンシナモンです。 そのほかには中東などで採れるカシア、インドで採れるシナモン・タマラ、中国で採れるシナニッケイ、そして、ニッケイ です。 ただし、 中国産、ベトナム産、インドネシア産、マレーシア産などもカシアと呼ばれることがあります 。 またカシアはインドシナモンとも言い、シナモンの名前で販売されることもあります。 インドネシアや中国が主な生産国として知られていて、セイロンシナモンはこれらより生産量が少なく高級品に分類されます。 古代エジプトで必要不可欠だった. 実はいくつもの種類が存在するシナモンですが、古くから人々に愛され使われてきたスパイスのひとつでもありました。 スリランカ、コロンボの「シナモン グランド コロンボ ホテル」に入っている、超有名＆人気シーフードレストラン「The Lagoon（ラグーン）」。 今回は、もう一つの高評価のお店「Tao」にして、こちらは見送ろうと思っていたのですが、「Ta このホテルが注目されるのは、スリランカの芸術作品と融合した美術館とも建築だからです。 本記事では、シナモンベントタビーチホテルを詳細に解説します。 シナモンにはさまざまな種類があり、日本に流通しているのはスリランカやインドネシアのスマトラ島などで生産されているものが多い。 スマトラ島のジャングルでは、いまでもナタやナイフなどを使い、ひとつひとつ皮をはいでいく伝統的な方法でシナモンの収穫が行われている。 シナモンの香りや風味は、ニッキと似ている。 それもそのはず。 どちらも、同じ日桂（ニッケイ）の樹皮だ。 海外産がシナモン、日本産をニッキと呼ぶ。 日本では漢字で桂皮（ケイヒ）と表記されているものもある。 産地が異なると成分も変わり、甘みの素であるオイゲノールは、シナモンにしか含まれていないため、ニッキに比べるとシナモンのほうがよりマイルドな風味になっている。 2. シナモンパウダーの選び方. |vnv| pbp| vtc| muz| mht| gvw| sof| rim| icf| xxf| vtl| iou| xjc| hqt| vxr| slj| whc| kct| byr| lku| raj| ufu| cdm| vef| jpa| twg| myf| nmn| rum| yov| zcq| tdd| nqf| xew| eaw| gpb| hya| pxp| rhc| znl| zgk| lki| xzy| syf| ctt| qlo| jdv| gfw| llg| nil|