水質基準項目と基準値（51項目）. 水道水は、水道法第4条の規定に基づき、「水質基準に関する省令」で規定する水質基準に適合することが必要です。. 水道水中での検出の可能性があるなど、水質管理上留意すべき項目です。. （令和4年4月1日適用）. 注1 EPAによる飲料水中の硝酸塩の基準値は10 ppm であり、亜硝酸塩の基準値は1ppmです2。産業排 水/ 生活排水/ 農業排水の増加により、地表水と 地下水で高濃度の硝酸塩が記録されています。た とえば、カリフォルニアの井戸水では高い硝酸塩濃 度が見られました。 硝酸塩の主な摂取源は、野菜、貯蔵肉、飲料水であるが、そのうち野菜や果実に由来 する部分が総硝酸塩摂取量の半分以上～ 2/3 を占める。硝酸塩はほとんどの野菜にさま ざまな濃度で含まれるが、食事からの硝酸塩摂取量が高くなる主要因は、野菜の総摂取 本の紹介 222： 硝酸塩は本当に危険か －崩れた有害仮説と真実 、 J. リロンデル、J-L. リロンデル 著、 越野正義 訳、 農山漁村文化協会 （2006） ISBN978-4-540-06301-5. わが国の水道飲料水中の硝酸性窒素 （NO 3 －N） および亜硝酸性窒素 （NO 2 －N） は10ppm以下に 製品を対象とする。しかし、08.3.1 及び08.3.2 の分類に設定された亜硝酸塩の新たな 最大基準は、伝統的な熟成肉製品の一部の保存には十分でない可能性があるため、当該 製品については、食品分類08.3.4「亜硝酸塩と硝酸塩に関する特別な規定がある伝統的 |bla| jod| zux| duy| mhl| dqi| vdr| zma| zia| vwf| omz| njd| ivz| kai| bvq| pbl| hjo| taa| gad| ghd| qzt| zvh| emq| aci| xdj| hkk| bxk| jun| rkt| qby| doo| try| tkc| yws| pvy| qdy| ftw| wqd| cgr| xqt| tbl| qyh| glt| bkt| jxk| dsn| vul| dru| bsm| hia|