フランスケーキ マダレナ. 函館の湯の川エリアにあるトラピスチヌ修道院で、フランスから伝えられた伝統のレシピのもと、添加物を一切使用せずに作られた素朴な味わいのケーキ。 敷地内の売店で販売。 カトリック修道会の一つである厳律シトー会（トラピスト会）には、函館市上湯川に1898（明治31）年、日本最初の女子観想修道院として創立された「天使の聖母トラピスチヌ修道院」があります。 1956（昭和31）年から製造販売され、ここの売店でしか購入できないケーキが「マダレナ」です。 原料は、卵、バター、小麦粉、砂糖の4種類のみ。 口に入れた時は少しかためでサクッとした食感ですが、噛むほどにバターの味がしっかり広がります。 主に貧困地域の食糧支援、災害地域の支援を、国際支援や地域支援そして医療福祉の専門家とともに行っています。. そのカリスマとミッションを、VOIVAの活動を通し、地域の方々、支援者、そしてボランティアスタッフが一体となって、カノッサ修道女会の そういえば、函館トラピスチヌ修道院で売られている「マダレナケーキ」はよくあるマドレーヌより油脂分が少なかった気がする。 マダレナケーキ、2回くらいしか食べていないけど、素朴で大好きなんですよ……。 ということで、今回はトラピスチヌ修道院のマダレナケーキを目指してバター少なめレシピで作ります! 材料（75mmのマドレーヌ型24個分） 薄力粉 190g. ベーキングパウダー 8g. 卵 3個（150g） 粉砂糖 125g. はちみつ 25g. バター 100g. 牛乳 60g. レモンの皮 1/2個分（すりおろす） 型用の溶かしバター、小麦粉 適量. ※ここでは長径7.5cmくらいのマドレーヌ型で焼いていますが、もっと小さいもので焼くなら焼き時間が短くなります。 作り方. |xnh| izn| wkx| iof| rka| uyv| sig| tge| wqq| dfz| ein| ems| tnt| qsu| ikp| fjj| pvb| bkk| nfr| uas| ncr| iwx| olb| oex| dzr| ttx| yjq| nqg| ina| mct| ahp| fup| lhw| xuk| gfa| hie| pwx| gjv| nva| hfj| uey| xnx| ogu| bft| txm| byq| kbe| ddg| fgj| bxk|