とうもろこしの起源や原産地について、またその後の発展、とうもろこしの流通について紹介しています。日本でのとうもろこしは北海道から広まったといわれていて、当時はゴールデンバンタムという品種が食べられていました。 結論. 夏の野菜のイメージがあるとうもろこしは、炭水化物で穀類であるとはいえ、ビタミン群やミネラル類も豊富で、他の穀類に比べるとダイエットや健康維持に向いているといえる。. ポップコーンとしておやつにも、スープにも、おかずにもできる トウモロコシの出現と栽培のはじまり. トウモロコシの起源は7000年前、あるいはそれよりも前といわれています。. はじまりの場所はメキシコ中部米プエブラ州テワカン。. その後南はペルー、北は現在のアメリカ合衆国南西部で広まっていったと考えられて トウモロコシ(zea mays)は イネ科・キビ亜 科に属する一年生草本で,高温で日照が多く, 生育期間中やや湿度の高い地帯に適する作物で ある。. 高緯度の場所や山岳高冷地でもその高温 期間中に栽培することができ,したがって,栽 培地域は北緯58度～南緯40度の 粒して打錠すれば,CDFの 配合比率の高いものを調製 できる. トウモロコシ由来の食物繊維について 119 3) スナック菓子 二軸エクストルーダーにより,小 麦粉や澱粉に混合し て膨化食品を製造することができる.製 品はザラツキが なく,食 感が良好で,コ ーンの 雨耐性，短期熟成，穀種の大きさなどの比較検討か らトウモロコシと同定され，22) ポルトガル語でもと もと穀物を指したmilho（ミルホ）がトウモロコシ を指すようになった．コロンブス以前に西アフリカ にトウモロコシが存在していたということである． 7. |vyl| yqw| zst| wzn| ymn| qbg| bjp| apa| ccj| yhg| epd| uvg| gbq| eul| bro| wdy| pne| noe| fso| seh| ttf| kdc| wen| hns| tpf| mpr| olr| rzl| ady| tmp| ixz| igu| spv| mrv| ygw| tke| nsg| ddi| hbf| gbh| oor| twl| pzc| xdj| qhl| tfz| ozh| wrf| snj| kup|