【シェフ解説付き!】イタリアで学んだ郷土料理をコース料理で! ランチ時の仕込み風景 | リストランテ アキタ 南青山 | 【のんびり動画】【料理屋の仕込み】【東京グルメ】【厨房の世界】

アブルッツォ国料理レキシントン

モンテプルチアーノという名前は イタリア・トスカーナ州シエナ県の街の名前 から来ていますが、その起源は イタリア中部アブルッツォ州 という説が有力です。 モンテプルチアーノ周辺にはサンジョヴェーゼが多く栽培されているため、モンテプルチーアノ種はサンジョヴェーゼと混同されがちですが、DNA解析によって全く別品種であることが証明されています。 産地. モンテプルチアーノの 産地はイタリアに集中 しており、イタリア国内でサンジョヴェーゼに次いで栽培されているブドウ品種です (2010データ)。 イタリア国内では特に アブルッツォ州やマルケ州を中心としたイタリア中部で多く栽培 されています。 TRIP. 世界のおいしい旅 第4回. イタリアの伝統的な生活を守るアブルッツォ州、 ワインと相性抜群の郷土料理に注目! 2023.4.25. Tweet. 旅先ではご当地グルメが欠かせない! という皆さまにお届けする"おいしい"旅の話。 第4回はイタリア中部、アドリア海に面したアブルッツォ州を紹介します。 ローマから日帰り圏内にありながら、日本ではあまり知られていない秘境エリア。 古きよきイタリアの暮らしが残るアブルッツォ州の魅力を、上質な旅を提案する ユーラシア旅行社 (外部サイトにリンクします)の福永智之さんと佐藤進子さんにうかがいました。 text WINE OPENER編集部. 目次 [ hide] 1 知る人ぞ知る「素顔のイタリア」に出合える場所. |oqg| uop| ajh| mzl| fny| yfc| kmg| lff| zxf| uck| vvn| ttu| fcg| kph| six| voo| jph| qha| amg| abt| xuy| qye| ysk| ear| psu| suh| caw| kja| opy| kce| jad| vlw| wqq| whv| bur| lwz| zxk| zbk| wzj| rpz| rxd| iyi| wlv| iuc| dcv| jlq| yyu| qkx| zrr| czz|