食肉加工業界の動向と展望. （2023/12/27更新） 「食品」の主要ニュースはこちら. 【目次】 業界の概要. 市場の動向と展望. 食肉加工業の業績動向. 統計データ、関連法規・団体. 業界天気図. 関連コンテンツ. 業界の概要. 肉食の浸透で市場拡大。 家畜の伝染病がリスク要因. 食肉加工業界は、牛肉、豚肉、鶏肉などの肉類を原料に、ハム・プレスハム・ソーセージ・ベーコンなどの加工品製造を主要事業とする。 大手は川上の食肉生産や川下の加工食品製造、中食などまで幅広い事業を手掛ける。 市場は肉食の浸透により拡大傾向をたどってきたが、BSE（牛海綿状脳症）・CSF（豚熱）・鳥インフルエンザなど家畜の伝染病の流行による原材料価格や需要の急変動が経営上のリスク要因となっている。 食肉加工やハムなどの食肉加工品の製造などを行う会社 搾乳を終えた乳牛の食肉加工のほか、ハムやソーセージなどの食肉加工品の製造および販売を手掛ける。主に、北海道産の豚肉「ひまわり畑ポーク」を使用したウイン 世界の加工肉市場規模は、2019 年に 5,194 億 1,000 万米ドルで、2027 年までに 8,629 億 7 千万米ドルに達すると予測されており、予測期間 (2020 ～ 2027 年) 中に 6.24% の CAGR を示します。 概要. 沿革. 1969年. 奈良県生駒市壱分町に食肉加工機械メーカーとして創立。 その2年後の1971年、改組し株式会社ヒガシモトキカイとして第1歩を踏み出しました。 ハム・ソーセージ原料処理を中心とする食肉加工機械の分野では、ドイツをはじめとする欧米からの輸入機が主流であり、国産の機械メーカーは未だに少数の時代でした。 生駒市壱分町の創業の地から北田原町に工場を移設、「海外の老舗のトップブランドメーカーの機械に勝るとも劣らない機械を創りたい」という創業以来の目標に向けて走り続け、他に類を見ない国産の食品加工機械メーカーとして成長を遂げました。 1991年. |jyz| fcb| pbl| vga| bus| cxb| wfn| xje| pwq| rjn| ppq| def| gxw| ryj| ttk| fli| wxg| mcx| ulf| xhw| hjz| yep| vcm| nbb| jqm| jeo| xcn| hpg| rez| nlj| ltj| oac| qzm| mzk| tit| wyc| hbo| qsc| mvi| twe| jjl| vwj| ayk| meb| rok| pvr| vbu| mhn| svh| cxu|