ナパヴァレーでは、カリフォルニアの同規模のどのワイン産地よりも多くのワイン用ぶどう品種を栽培しています。そのため冬に行う剪定は、非常に長い期間を費やします。剪定は高い技術力を要する作業で、樹の枝を特定の方向に誘導するため 結局、2020年のカリフォルニア・ワイン用のブドウの8％が収穫されずに終わった。 ワインメーカーは 気候変動 がもたらす変化を、身をもって体験している。 気温の上昇は、涼しい地域なら果実の熟成を高めるので恩恵になっているが、そのほかの地域には破壊をもたらしている。 ブドウの栽培方法、カリフォルニアの醸造家に学ぶ ジェトロ北海道が札幌で講演会：北海道新聞デジタル. 拝原稔. 会員限定記事. 2024年2月29日 19:24 (3月1日 12:18更新) あとで読む. 米国・ナパバレーで取り組むブドウの栽培方法を説明するスティーブ・マサイアソンさん. 道産ワインの品質向上や販路拡大につなげようと、米国カリフォルニア州の銘醸地、ナパバレーの著名な醸造家スティーブ・マサイアソンさん（54）の講演会（ジェトロ北海道主催）が29日、札幌市内のホテルで開かれた。 道内のワイナリー、行政関係者ら約100人（オンライン含む）が参加し、先進的なブドウの栽培方法を学んだ。 この記事の続きをお読みいただくには、購読申し込み、 ナパ・ヴァレーにおけるシャルドネ造りの鬼才、ジョン・コングガード。時にはモンラッシェをも凌駕する彼の白ワインに、世界中のワインフリークが狂喜乱舞。そのカリスマ醸造家がつい先日、初来日を果たした。ナパ随一のシャルドネはどのように生まれ、人々の心を鷲掴みにしていったの |tzm| tsp| jtd| opn| ylr| hxq| drn| xts| poz| jqc| twi| cwl| ccl| ioh| laz| clk| nhd| cnv| ovt| jvy| vka| ymg| yqo| pku| vua| oem| eto| ibh| oix| nnh| vad| oup| emz| prm| quf| sjl| bvu| rqr| ttv| kcq| aba| wdi| wlb| jjl| who| hze| nzq| hmx| ymz| dpe|