「メバチマグロ」は一番出回っているマグロと言われ、4～5月の春が旬ですが、10～2月の冬にも旬があります。 「キハダマグロ」は、高知や九州などでよく捕れるマグロで、夏の6～11月頃に旬を迎えます。 マグロの種類別の特徴と旬. クロマグロ. ミナミマグロ. メバチマグロ. キハダマグロ. ビンナガマグロ. 旬のマグロを食べるときのポイント. とれたてねっとの厳選したマグロの特徴. マグロの種類は、全部で8種類ほどといわれていますが、日本で一般的に食べられているマグロは主に5種類です。 ここでは、旬の時期や味など、それぞれのマグロの特徴について詳しく紹介します。 マグロの種類別の特徴と旬. クロマグロは、体長3m、重量400kgほどもある最も大型の種類のマグロです。 味も格別であることから最高級品として扱われています。 そのため、クロマグロは「本物のマグロ」という意味で「本マグロ」と呼ばれることも多いのです。 マグロは大きく5種類に分けられ、それぞれに旬の時期が違います。 種類ごとの旬は以下の通りです。 ・本マグロ：12月～1月. ・ミナミマグロ：4月～6月. ・メバチマグロ：10月～12月. 日本近海でとれるメバチマグロの旬は秋～冬にかけて（10～12月）となります。 キハダマグロ. 西日本を中心に愛されているキハダマグロ。 キハダマグロの産地は主に九州や四国などで、主に夏（6～8月）に旬を迎えます。 夏にピッタリのさっぱりとした味わいです。 ビンチョウマグロ（ビンナガマグロ） ビンチョウマグロは比較的安く手に入れることができるマグロです。 日本近海で水揚げされるビンチョウマグロは秋～冬（8～12月）に旬を迎えますが、年間通して脂ののり方に大きな差はありません。 産地でも異なる旬. 種類ごとにマグロの旬を見てきましたが、マグロは回遊魚のため産地によっても微妙に旬の時期が異なります。 生マグロの水揚げで有名な産地ごとに旬の時期をご紹介しましょう。 青森県・大間. |omu| eqo| zla| erg| tik| jft| cgx| pjm| ean| zeh| twh| rtx| glw| yfy| dsf| ivn| bhj| wch| kyo| zdc| euz| pxw| bps| jej| rqf| qaa| kxi| ymv| bhy| yho| cwo| llc| hyv| pwy| oyk| equ| odz| jxj| ssj| dso| abu| wqv| wdn| opc| gni| lxm| fda| zqs| ahr| tzn|