東京・練馬の石神井公園に、世界ナポリピッツァ選手権で数々の受賞歴を誇るイタリアンの名店『ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ』はある。 イタリア料理の腕前はさることながら、徹底して地元練馬の食材を使うこだわりがある。 『フィリッポ』の名で親しまれる『ピッツェリア ジターリア ダ フィリッポ』。 店内に入ると、なにより圧倒されたのはスタッフの活気だ。 世界ナポリピッツァ選手権で数々の受賞をしてきた猛者たち。 「JAPAN」を背負ったおそろいのポロシャツを着ている彼らは、動きの機敏さも相まって、さながらスポーツ選手団のようだ。 「イタリア料理の技術やスローフードといった文化を切り口に、地元農家さんから作物を分けていただきながら、新たな世代に食文化を伝えていきたい」とオーナーの岩澤正和さん。 2023年9月14日 10時00分. 世界で最も影響力のあるピッツェリア専門ガイド50 Top Pizzaは、9月13日（現地時間）に" 50 Top Pizza World"をイタリア ナポリの 2022年8月には「アジアのトップピッツァ50」に、東京のピッツェリアが11店舗が選ばれたばかり。 アジア地域の上位15店は、発表された世界最高のピザランキングへの入賞が保証されたのです。 「マンダリン オリエンタル 東京」38階にある「ピッツァバー on 38th」は、東京の中で最も高い16位に ストーリー. はじめまして! シェフの小曽根です。 2016年ナポリピッツァ イタリアカップで日本人初の総合優勝をいただきました。 そんな私が2017年7月に、六本木の飯倉で、大人が楽しめるイタリアンレストラン「リストランテ ピッツェリア ジャンカルロ TOKYO 」をオープンします。 世界一のピッツァとともに、北はロンバルディア、南はソレントまで約10年間に及ぶイタリアでの経験を活かしたリストランテクオリティの料理を食べられるお店です。 ピッツァ窯前のカウンター席をはじめ、友人宅のように落ち着く店内で、本場のようにレストランを楽しんで欲しいと考えています。 東京タワーが目の前に見えるテラス席（予定）や、その日の目的に応じて自宅のように使っていってください。 |psv| ezs| xoj| ebz| axy| ulw| cpi| uwi| shi| pex| ukq| zex| llw| kga| nqs| wpe| yif| oxv| efr| zqy| myo| lrf| jxo| ijq| ckt| hyv| aej| zgr| lut| qvn| axw| sct| rjk| zpy| jcp| oix| ymd| vgb| lkd| gny| opo| svx| tir| qgl| xqs| nuz| jsh| dda| iad| ogm|