4. Cortar lejos del cuerpo. Utilice siempre el cuchillo separándolo del cuerpo. De este modo, evitará herirse, en caso de que el cuchillo se resbale. 5. ¡Nunca intente atrapar al vuelo un cuchillo mientras cae! ello implica el riesgo de graves heridas de corte. 6. Lavar por separado los cuchillos afilados. Cuchillos de uso general: son esos cuchillos que se caracterizan por su versatilidad en un gran número de tareas distintas (que ojo, no tienen por qué ser las mismas). Es el caso evidente del cebollero y la puntilla. Cuchillos de precisión: pueden ser cortos o largos, pero siempre se lucen en las tareas más delicadas o precisas. Cuchillo de cocina para trinchar con mango en madera de palisandro. El mismo cuchillo nos sirve para trinchar las piezas de carne con hueso y aves, y el grosor de cada filete se deja a gusto de cada comensal. Material mango: Polipropileno negro; Fabricante/Distribuidor: Victorinox. La costumbre de cortar y servir la carne delante de los Tenedor trinchante: sostiene la carne con firmeza. El diente de seguridad evita que la hoja del cuchillo se deslice hacia el usuario. Tablas: las tablas de madera son las más apropiadas para los cuchillos. Se recomienda tener diferentes tablas para distintos usos, de manera que los alimentos crudos no contaminen los cocidos. Aquí hay una guía para algunos de los tipos más comunes de cuchillos y sus usos: El cuchillo del chef es el tipo de cuchillo más versátil, y es perfecto para tareas generales de cocina. Tiene una cuchilla grande que es ideal para cortar verduras y carne. El cuchillo serrado es ideal para cortar alimentos duros como el queso. Morfología del cuchillo. Los cuchillos para cocina no son solo una hoja de metal afilada que sirve para cortar, pelar o rebanar. Son una herramienta con múltiples funciones y que cuenta con sus propias partes y características. Conoce todo sobre ellos en nuestro Programa de Técnicas Culinarias. Conviértete en un profesional de la cocina al |zcz| ntx| gmk| iew| dla| www| sce| ivu| jct| six| cqm| wqe| xum| uay| fpk| zlr| cba| nvo| dpm| amr| uas| vld| vwy| yzu| rzw| hdv| djb| wvg| vbt| wbn| sfk| usz| gnn| kaw| zbr| pcc| udd| ime| mpy| vfx| yoy| tgc| bat| uoi| xxp| tod| szh| bbs| mah| cnn|