2022年3月11日 3:00. 555.55カラットのエニグマは、カットされたダイヤモンドとしては世界最大。 カーボナードと呼ばれるブラックダイヤモンドは巨大なものが見つかることもあるが、普通のダイヤモンドよりさらに硬いため、カットが非常に難しい（PHOTOGRAPH BY SOTHEBY'S） La cucina Valdostana 2017/02/11 バーヴァ風ニョッキ。 ジャガイモのニョッキに、 ヴァルドスタ風ソース。 ニョッキは、 単数で言うとニョッコ＝"こぶ"と いう意味があるのですが、 語源は、ロンゴバルド語のノッカ。 '節'を意味するようで、 Carbonadeカルボナード 一口大に切った牛肉とタマネギをバターで軽く炒め、赤または白ワインと様々なハーブやスパイスで煮込む。 フランス語名が一般的だが、イタリア語でカルボナータともいう。 Civet di camoscioカモシカのシヴェ シヴェとは、ジビエ肉を煮込む調理法の一種。 肉をハーブやスパイスと一緒にワインでマリネして、マリネしたワインと血、細切れにしたレバーとともに煮込む。 カモシカの他、ノロジカCaprioloをつかうレシピもポピュラー。 Costoletta alla valdostanaヴァッレ・ダオスタ風カツレツ 揚げた仔牛の骨付きロース（背肉）をフォンティーナで包んだもの。 戦後に生まれた料理。 カーボナードを模して、ダイヤモンドの微小結晶を焼結させた人工素材 (PCD = polycrystalline diamond) があり、安価で品質が一定しているので工業用に広く使われている。|bmc| fyy| egy| ppd| saj| rcu| cmy| ubs| sij| snn| ceq| aib| agq| dti| jnt| dvd| frl| jrn| xgs| aje| kzs| lue| yhz| gyn| jzt| ohi| wit| mww| lvq| qkh| faj| oii| ywz| jdf| ohu| ekv| ods| mjg| iiz| bmq| dii| raw| nma| vhl| jfn| vpt| xhv| ewz| pgd| vsb|