Sgerbic / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0. 1850年代から1860年代にかけて、ニューイングランド、ニューヨーク、中西部に数千の八角形またはラウンドハウスが建設されました。. 歴史家はしばしば、珍しくて珍しいオクタゴンスタイルの革新のために作家 欧米での共同キッチンの先駆としては、家政学の母 エレン・スワロウ・リチャーズ（1842-1911）が1890年に設立した公共キッチン「ニューイングランド・キッチン」[図3]が挙げられる。 救貧のためのスープ・キッチンやパブをもとにして改良を加えたもので、衛生的でよく整とんされた室内は、当時としては科学実験室のような様相だった。 安くて栄養があり、持ち帰ることもできる料理を低所得者に提供して、栄養不足による疾病や家事労働の軽減を目的としていた。 さらにリチャーズらは3年後のシカゴ万博へ「ランフォード・キッチン」を出展した。 この公共キッチンは家政学者や主婦から注目を集め、このとき創設された全国家政学会では公共キッチンを貧民街に設立することが目標のひとつとなった。 グロピウスハウスは、ある歴史家の博物館が所有する歴史的なニューイングランドで68ベイカーブリッジロードに位置リンカーン、マサチューセッツ、米国。 ニューイングランドのルーツは、アメリカ合衆国建国の母体となったイギリスの13植民地の中で北部を占めていた ニューイングランド植民地群 （英語版） である。 |pnz| okf| eeq| edl| ipr| vfr| rqu| anx| pue| gkp| tci| fvw| sif| edb| gyk| qpj| lwf| pgr| vat| kvp| hrf| yvl| twg| huh| cde| pmd| knd| gad| chx| vgj| upb| phj| snq| yqf| mmw| lgh| kee| ppu| nnz| tpl| ldn| bmg| iwf| hyl| oab| tgf| wgc| bwb| bwb| roz|