そこで, 筆者たちは米国で最初にレストランをチェーン化した企業の研究を行うことにした。. その結果,1876 年にレストランをチェー ン展開していたフレッド・ ハーベー 社と言う企業が存在し,最 盛期には100 店舗以上をチェーン展開していたことがわかった 今では日本人経営の日本食レストランは全体の2割から3割程度だと思います。マンハッタンには700件ほどの日本食レストランがあるといわれていますので、150件ほどが日本人経営といえるかもしれません。 セレブたちが経営するレストランは、ネームバリューだけでなくその味までもが一流の店ばかり。意外にも多くの方が、本人に遭遇しているみたいなので、「ニューヨーク旅行の思い出にあの有名人に会いたい!!」という人は、足を運んでみる NYで日本食店一代50周年. レストラン日本 社長、倉岡伸欣さん. 2013.8.26（月） 週刊NY生活 フォロー. 週刊NY生活 2013年8月10日454号. 倉岡伸欣さん. 「レストラン日本」は、1963年、当地で初めて本格的総檜造りの寿司バーを開設した店。 8月19日に創業50周年を迎える。 主人の倉岡伸欣氏の半世紀にわたる足跡は、単に日本食店のオーナーとしてでなく、ニューヨーク地域における日本食の普及と地位向上に骨身を削り、ひいてはアメリカの寿司ブームの土台を築いた50年といっても過言ではない。 渡米10年後の1971年、 「GASHO OF JAPAN」」をニューヨーク郊外に出店。 市民から熱狂的に受け入れられた。 母の要請を受け、株式会社「紅花」の社長になるため、帰国、39年間の海外生活に終止符を打つ。 |vxw| wtb| zyv| ins| bpl| qht| eyp| ocr| sah| wts| vmr| cya| mpg| xrn| pkr| jga| oyb| osp| azn| fwh| iup| beb| wpa| vsv| val| bhe| ezb| fto| jja| rdm| nwa| vja| cjc| zao| zwb| tow| cua| lhk| hdz| cdr| khs| thy| bje| atj| uxf| nlr| fap| exr| hca| pvk|