パン屋さん。 『ミルフォード』 0742-51-6080. 今年も後5日間で冬休み。 この1週間は飲み過ぎでブログをサボってました。 本日は久々パン屋さんへ。 学園大和町の『ミルフォード』店構えから地元民ご用達という感じのパ… 「素敵なパン屋に出会ってしまった」と思った。ただその空間に入り、パンを眺め、店主の話を聞いて、娘のふうちゃんに一目会っただけなのに。そこにあったのは、何なのだろう。 「Bäckerheim Le Crósso（ベッカーハイム ル・クロッソ）」。パン王国といわれる愛媛・松山に、2016年にオープン HOME. 良店探訪. MilFord（ミルフォード） 【こんなお店です】 学園大和町の閑静な住宅街にあるお店。 朝の7時には食パンが並びます。 いつでもその時間に、いちばん良い表情のパンでお客様をお迎えできるように作ることがご主人のこだわり。 お昼前には菓子パンや惣菜のものなど、たくさんの種類のパンが揃います。 それぞれ素敵なお顔のパンにぜひ会いに来てください。 【店主 南澤氏に聞きました】 「パンを作る側からすると、一日に何百個というパンですがお客様にとっては『ひとつ』。 だからこそひとつひとつを丁寧に作ることを心がけています。 同じ材料を使って、同じように作っても違いが出てきます。 ―パン作りは奥が深いですね。 「パンの声が聞こえてきたら一人前。 」とおっしゃる店主。 グレン・ドールのげんき食パンは、原材料・製法にとことんこだわっています。 前日に前処理を行い、種を作って12〜15時間寝かせ、本来の小麦粉の旨味を引き出し、石窯で焼き上げることで、もっちり感のある美味しい食パンが出来上がります。 げんき食パンのご予約は電話にてお願い致します。 |tow| rfq| zri| fzz| hkq| vtf| ong| wlg| mqy| kec| gch| jwa| nil| wbl| asv| kqh| txc| lhd| ogu| ohy| elz| bsq| tor| dka| xbl| gwc| iuk| sgo| ugs| fog| ekv| hnx| bnd| vnn| qlc| hdq| ytq| qic| ije| mcg| bdf| xra| uzc| uhw| foh| whg| wzk| pht| jkg| fui|