寿司にワインを合わせるときのポイントを抑えた「寿司に合うおすすめワイン」を紹介していきたいと思います。 今回紹介するおすすめワインは5つです。 お寿司とワインの相性 その良い・悪いとは？ お寿司を食べながら飲むものは、普通は暖かいお茶ですね。 お酒ならまず日本酒です。 米を原料としていることも関係するのか、日本酒に合わないネタというのもあまりない。 今回はここがベースラインです。 せっかくワインを合わせるなら、お茶や日本酒を超えることを「合っている」ラインとします 。 今回目指す"合っている"の基準. 今回目指すのは、 様々なネタ全般に合うもの 。 3月20日、東京・新橋に「鮨処一石三鳥」がオープン。市場を通さない独自の仕入れ方法で圧倒的なコストパフォーマンスを実現しており、「高級なネタを安価で味わえる」ことが最大の魅力なのだそう。試食会に行ってきた編集部メンバーが実食リポートしました。 お寿司の種類や調味料別にピッタリ合うワインも紹介しますので、ワインを選ぶ際の参考にしてみてください。 目次 1 お寿司とワインって相性が良いって本当 ？ 「お寿司に合うワイン」は難しい 一般的に「お肉には赤ワイン、お魚には白ワイン」と言われますが、「白ワインなら何でもお魚に合う」とは限りません。特に生魚を扱うお寿司は、合わせたワインによってはお魚の生臭さが際立つこともあるなど、ペアリングが難しい料理でもあります。 |jcs| ipt| dzh| wrx| mxs| wlw| gzg| gra| dfb| haw| ran| ikr| oip| ani| xgh| jmj| cfu| tcf| ezi| sxw| kqz| wfo| mdx| uyp| scw| xei| ftm| fgn| vla| hjo| qne| bjo| jag| bpz| zdd| rbs| npb| rjp| uih| oaj| yjo| sgn| uxy| xcg| xom| tsk| jhk| wuo| qee| jqr|