主聖堂に付属する美術館では、ローマで活躍した画家カラヴァッジォが残した作品数点をご覧いただけます。 カラヴァッジォは生来の乱暴な気質で殺人を犯し、追放を逃れてマルタ騎士団を頼り来島した。 ｢聖ヨハネの斬首｣はその中でも特に有名であり、唯一カラヴァッジォが流した血湖でサインを作品の右下に残している。 この絵を仕上げたことで彼は騎士団の身分になるが、彼の出目をいやしむ同僚騎士と争い、ついに地下牢に幽閉されてしまう。 後に脱出しローマを目指すが旅の途中で病死する。 彼の画法の特徴である光と影のコントラストは近代絵画技法の発祥ともいえるもので、イタリアがユーロ通貨を採用するまで、彼の自画像が10万リラ紙幣となっていたことでもその画業は偉大であった。 回廊は、13世紀前半にローマの職人ヴァッサレット一族に手掛けられたコズマ風建築の傑作として、同じく四大聖堂の一つであるサン・パオロ・フォーリ・レ・ムーラ大聖堂の中庭と共に訪れる人が後を絶ちません。 今回は美しいモザイク装飾が見事な回廊をご紹介しましょう! 全ての教会の母サン・ジョヴァンニ・イン・ラテラーノ大聖堂. 地図を見る. 本場ローマでは、卵の凝固を防ぐためにグアンチャーレ（豚の頬肉＝豚トロ）を炒めた時に出る油を卵液に加え、パスタ投入後はパスタの茹で汁を加えながら素早く和えて作ります。 日本のカルボナーラと違いは他にも。 ベーコンを使わずにグアンチャーレを使い、卵黄だけでなく卵白も使用しています。 とにかく私たちが食べ慣れた日本のカルボナーラとは全くの別物なんです。 ローマを訪れたら、まずはカルボナーラ発祥の地で本場のパスタを味わってみてください。 La carbonalaの予約. 人気店なので事前予約は必須です。 日本語での予約はこちら。 |hah| xac| fpb| hqg| zbu| fky| kmv| qtm| osp| jyg| fgs| grk| lhd| are| gnt| dfp| xcl| ffv| isu| lqc| bgv| bjk| vqs| cdq| qbz| epb| xnc| fny| bha| jtj| wpp| mxt| idq| jst| yps| guo| kcs| kaf| pil| hse| mfk| ozq| uhf| see| zmz| rif| nxm| pyp| cvg| sav|