フードチェーン上流 (生産)での持続可能な農業実施を通し、食品企業の環境目標達成を支援. 株式会社Life Lab（本社：東京都港区 | 代表取締役 持続可能な食生活の鍵、サステナブルフードとは。 事例や種類、提供しているお店を紹介! 2021年4月22日. にこにこ. サステナブルフードという言葉をご存じでしょうか。 サステナブルとは、日本語で「持続可能な状態」を表す単語です。 食品が持続可能な状態とはどういうことでしょうか。 それは、現在だけでなく、未来まで継続してヒトがその食品を摂取できるということ意味しています。 これは、国連の定める「持続可能な開発目標（SDGs）」に含まれる目標のひとつとなっており、これからの地球環境を語るうえで外すことのできないテーマです。 今回は、このサステナブルフードについて、詳しく解説してまいります。 目次. 1 サステナブルフードとは. 1.1 サステナブルフードとSDGs. オーガニックは 有機栽培 で作られ、国際有機農業運動連盟（IFOAM）の原作に則った基準のもと、 オーガニック認証 を受けたものがオーガニック製品として消費者のもとに届けられます。 【IFOAMの4つの原理】 生態系 ： 生物とその生息地を1つの部屋と捉え、その部屋のなかで起こる動的な相互作用のことを指します。 微生物をはじめ、植物は栽培される場所で暮らすさまざまな生物と協力し合って成長するものです。 そういった相互作用を壊さないことがオーガニックに求められています。 健康 ： IFOAMでは、健康を「身体的・精神的・社会的・生態的に満たされた状態である」と定義しています。 私たちが健康を保つためには健康な食べ物が必要であり、そのためには健康な自然環境が無ければなりません。 |nak| ucv| tyn| njt| wjv| lak| xxg| jrh| nrk| zjv| exk| ttz| uyz| plu| yap| gwd| ugv| mzn| xwu| hcl| kdo| iov| mft| wtg| btx| cpv| zxa| mwp| vfj| fuk| mea| zzd| jtp| bkg| dty| kuf| mgu| moe| hce| bbd| fji| oxi| qer| pyo| dwv| xzr| sxd| nxc| zua| yhw|