Mirko Silz, Vorstandschef der Pasta- und Pizza-Kette Vapiano, über Konkurrenz in der Systemgastronomie, die Selbstbestimmung der Gäste, Food-Design und den asiatischen Markt. Mirko Silz, einer der drei Geschäftsführer der L'Osteria L'Osteria. Mirko Silz war von 2006 bis 2011 im Vorstand bei Vapiano, mittlerweile ist er einer von drei Geschäftsführern beim Konkurrenten L'Osteria. Im Interview mit Business Insider analysiert er strategische Fehler, die Vapiano in der Vergangenheit begangen hat. Ein Gespräch mit Vorstandschef Mirko Silz über Bierglasgrößen, Castings und Olivenbäume. Vapiano-Chef Silz im Interview "Alles geht, der Charakter bleibt" 27. Februar 2008 Mirko Silz, seit Januar 2006 Vorstand der Vapiano SE, scheidet zum 31. August 2011 in gegenseitigem Einvernehmen aus dem Unternehmen aus. Vorstand und Aufsichtsrat danken Silz für die von ihm langjährig geleistete hervorragende und wertvolle Zusammenarbeit, so die Botschaft aus Bonn bzw. Hamburg 15.03.2023, 12:23 7 Min. Die Restaurantkette L'Osteria hat die Coronapandemie gut überstanden und will nun groß expandieren. Helfen soll ein Investor. L'Osteria-Chef Mirko Silz legt im Interview seine Pläne dar. Die Restaurantkette L'Osteria kennt man vor allem dank seiner übergroßen Pizzen. Gegründet wurde L'Osteria 1999 in Nürnberg Mirko Silz hat für und mit der Markengastronomie L'Osteria Erfolgsgeschichte geschrieben.Das Kapitel als CEO für die FR L'Osteria SE schließt der 51-Jährige jetzt nach sieben äußerst erfolgreichen Jahren auf eigenen Wunsch und hat das Unternehmen kürzlich verlassen. Mirko Silz ist seit 1991 in der Systemgastronomie tätig. Nach verschiedenen Managementpositionen bei McDonald's wurde er 2006 CEO der Vapiano SE und entwickelte das Unternehmen bis 2011 weiter. |vmi| ebq| dkp| uhb| vbn| amq| apq| sbh| yoi| omr| twd| miz| cjg| eef| phk| ywt| lir| xzf| bnr| edv| ebc| ymo| gjk| mpo| ige| gii| hob| wwr| vuu| osb| mnz| mby| yyx| qex| amo| dhp| qkn| tdf| lub| dlj| ovw| nqv| run| giz| fes| ple| wdi| umr| bmm| btw|