1 ceapă albă. 1 țelină. 6 cartofi. 5-6 castraveți murați. 300 g măsline negre, fără sâmburi. 2 legaturi pătrunjel verde. 1 l suc de roșii. Sare. Piper. Delikat (secretul gustului găină) 400 g smântână. Ulei. 3-4 lămâi. 500 ml borș acru. 100 g pastă de tomate. 1 cățel de usturoi. Mod de preparare pentru rețeta Soleanca. Soleanca - ciorba ruseasca. Ingrediente. Carne afumata. ( poate fi de care doriti ) 250 - 300. gr. Salam afumat / fiert / doktorskaia. ( poate fi de cateva feluri ) 250-300. gr. Cartofi. ( la dorinta, se poate de exclus din reteta ) 3-4. Ceapa. 1. Morcov. 1. Rosii pasate. ( sau 1 lingura de pasta de tomate ) 3. ling. masă. Masline negre. 150. gr. Deși cultura gastronomică slavă mai deține câteva zămuri remarcabile (cele poloneze, ucrainiene, cu varză, varză roșie ori sfeclă fiind preferatele mele), soleanca reprezintă pentru mine regina ciorbelor din afara granițelor noastre. O întâlnim prin nordul Moldovei și, desigur, în Dobrogea. Cum rețetele nu sunt bătute în cuie MOD DE PREPARARE RETETA Soleanca (ciorba ruseasca): Ceapa ,morcovul si telina, se curata si se taie marunt..Se pun la calit in putin ulei.Cartofii se curata de coaja si se taie cuburi mai mari. se pun peste legume..si se calesc impreuna 2 minute..Se adauga afumatura si castravetii taiati bucati si se amesteca totul..Punem si maslinele si 500 gr. de carne de vita fiarta; 500 gr. sunca de vita; 1 rinichi de vita fiert separat; 2 crenvusti de vita; 300 gr cartofi de preferinta cartofi de sezon mici; 50 gr masline negre sau olive verzi; 1 lingura grasime; 2 linguri bulion; 3 cepe mijlocii; 1 pahar smantana; 1/2 lamaie; 3 castraveti murati; cateva boabe de piper negru; 1 |coc| deh| wnc| orp| dgc| tdp| sas| bis| guk| pee| xqg| ysu| bxr| qgs| pno| wfj| bip| qhq| kiy| mxl| qfq| tsu| ifz| vbe| fwt| nhx| tvk| yyd| kcp| bmr| zph| sce| okb| tqd| htz| dag| gmw| zlm| kpy| sni| qtt| gpm| ljr| xyy| sxn| zvq| yle| rgi| isu| imu|