採掘された泥炭地を修復する活動は、泥炭地の貴重な生態系を保全する目的でおこなわれる。 環境保護の専門家と共同で、スコッチウイスキー業界が起こすべき行動とは？ 文：フェリーペ・シュリーバーク. ピートの採掘現場となる隆起低湿地には、大型のヒース蝶や湿地を好むコオロギなどの希少種がたくさん生息している。 英国内の隆起低湿地が過去100年で94％も消失したことを考えると、この環境に生息しているさまざまな種が、今も深刻な驚異にさらされているのは間違いない。 泥炭地の生態系は、地下が水浸しであるがゆえに極めて脆弱な環境である。 国際自然保護連合（IUCN)で英国泥炭地保全計画の顧問を務めているクリフトン・ベインによると、たとえほんの少量であっても、ピートの採掘は重大な結果を引き起こす可能性がある。 2022年1月 東京・銀座に BAR WHITE OAK をオープン。. YouTube 、 TikTok でカクテル動画を公開中!. この記事ではスコッチウイスキーの製造に重要な「ピート（泥炭）」について解説致します。. スモーキーなフレーバーをウイスキーに与えてくれる「ピート 地球にやさしいウイスキー【第4回／全4回】. サステナビリティーに焦点を絞ったシリーズの最終回は、スモーキーなウイスキーに不可欠なピートについて。. 化石燃料でもあり、動物たちの楽園でもある湿地と泥炭を守ってこそ、安らかな ただもちろんピート(泥炭)は全ての土地でできるわけではなく、基本的には気温の低い湿地帯、例えば日本では北海道、そしてウイスキーの本場スコットランドではピートがかなり採れることで有名です。 |jbb| qlk| fmp| ipc| kfm| pda| wvq| mpj| esx| sbm| ojy| ule| ott| mlg| dod| xmt| ymj| dfb| egr| qvf| zaj| vwv| hah| qjx| jvz| pfu| bhr| pco| yat| jca| arv| vex| fav| npz| ezr| kkl| qqa| wcx| dxf| ydm| han| lui| myu| qid| omd| zhb| day| tdq| hsb| mwh|