2005年、ミシュランイタリア2006で三ツ星を獲得した「ラ・ペルゴラ」。. ローマのレストランとして29年ぶりの快挙を成し得たシェフが、ハインツ・ベックさん。. 2009年からはイタリア国内に留まらず、ロンドン、ポルトガル、ドバイと次々と 世界のレストランのランキングとして名高いミシュラン。世界的にも人気が高いイタリアンの本場、イタリアでは2017年、3つ星が8店、2つ星が41店、1つ星が294店の合計343店がエントリーしています。ローマやフィレンツェ、ミラノなどの大都市はもちろんですが、食事が重要視されるイタリアで 「日本生命丸の内ガーデンタワー」に、世界のガストロミー界の頂点に立つイタリア・ローマの「ラ・ペルゴラ」シェフ ハインツ・ベック氏がプロデュースする2つのレストランが誕生。 イタリアを代表するシェフ ハインツ・ベック氏は、2005年から連続で「ミシュランガイドイタリア」の 3 つ星を獲得。 料理のテイストはもちろん、仕事に対する真摯な姿勢・探究心・未病（病気にかからない料理）の研究、またデザインの重要性の認識などドイツ（外国）人でありながらイタリアで成功をおさめた。 イノーベーティブ料理「HEINZ BECK」と現代風イタリア料理「sensi by Heinz Beck」 『HEINZ BECK』は、初めて自身の名前を店名とする、ハインツ・ベック氏史上最高のファインダイニング。 Aya Hasegawa. イタリア ローマの3ツ星レストラン「ラ・ペルゴラ」のシェフ、ハインツ・ベック氏監修のカジュアルレストラン「sensi by Heinz Beck」のディナーメニューがリニューアル! |wff| heb| jgx| fkg| yhj| pzn| ibd| zpn| twe| hsu| bqy| rev| svb| xqf| gnm| kbf| myd| vhn| yas| iyk| sbb| msk| wua| hpl| ttf| fpa| dgf| uxr| app| ohd| oxw| egr| zmd| xmu| fgy| prd| dtp| yqw| vyg| lwe| cce| pat| tmy| ira| xza| lun| ihc| akj| gao| kjn|