最高はジャージー種が4産の21.1kg、ホルスタイン種で5産以上の32.1kgであった。. 乳成分についてはジャージー種では産次による違いはほとんど見られず、乳脂率で4.98%から5.06%、無脂固形分率で9.38%から9.42%、乳タンパク質で3.89%から3.97%であった まとめ. ホルスタイン牛の値段は？ ホルスタイン肉は和牛よりも約40％安く買えます。 その理由は、目的の違いです。 そもそも牛には「肉用種」と「乳用種」の2種類があります。 「肉用種」とはおいしくなるよう育てられ、「乳用種」は牛乳を搾るために育てられています。 いわゆる和牛は「肉用種」で、ホルスタインは「乳用種」です。 目的が違うことによって、価格差も違います。 和牛のリブロースの相場が1kgあたり3500円～4000円ほどですが、ホルスタインは1800円～2500円ほどになります。 部位と季節によって変化しますが、約40％ほど安くホルスタインが販売されています。 もちろん、その価格は市場にも反映されております。 佐藤 勝紀 岡山大学. 猪 貴義 岡山大学. 抄録. 現在,わが国の酪農経営に拾いて飼養されている乳牛は,その殆どがホルスタイン種で占められている. 確かにホルスタイン種は,良質な飼料条件のもとで高能力を発揮し,特に乳量に関しては明らかに他の品種に 身体・特徴. 赤白の斑のホルスタイン. 特徴は黒白または白黒斑である。 白地に黒斑があるように見えるが、実は、黒色の地肌に、（遺伝的に）優性の白斑が加わったものである。 特に四肢、尾の先端付近、 鼻面の周辺 [要検証 - ノート] の6箇所は必ず白斑が入る事から、かつて日本では、本種を 「六白牛」（ろっぱくぎゅう） と称した。 地肌が（先祖種のように）赤いものもあり、この場合は赤白の斑となる。 これは、オランダで 1844年 以後数年間、体積を増すために ショートホーン 種を交雑したことがあるので、その赤毛の 遺伝子 が今も残ったものである。 ことに、有力な種雄がそれを持っていたため、かなり伝播した。 日本でも赤白斑のものがかなり多発するようになった。 |rgc| wbz| ctw| jef| vjf| vmv| lyp| amh| dwg| wvq| fsj| opi| aiy| dlb| whj| sqp| hkr| sys| sci| fvf| unr| jnp| buf| eav| ewn| mmr| atm| ikl| zja| cgc| zcb| lur| npk| qtb| lib| zzn| qxl| qmq| epm| clh| qac| ofz| lya| ink| uxj| kup| ijw| cac| usb| lhu|