Report24. ビールづくりだけじゃない! ビール酵母が地球環境を救う! ビールづくりに欠かせない小さな生き物"ビール酵母"。 発酵の過程で、アルコールや炭酸ガスをつくりだしてくれます。 ビール酵母の最先端研究を行っているアサヒグループでは、ビールのおいしさや品質を追求するとともに、ビールづくりの任務を終えたビール酵母を、人や家畜の健康に、そして地球環境の保全に向けて有効活用する事業を推進しています。 そのひとつである"ビール酵母細胞壁"を活用した農業資材（肥料）開発の取り組みは、地球温暖化防止や循環型社会の実現に貢献する取り組みとして評価され、「第25回地球環境大賞」（2016年）にて「農林水産大臣賞」を受賞しました。 アサヒグループでは、ビールづくりの役目を終えた副産物としてのビール酵母をさまざまな形で活用しています。その一つが「ビール酵母細胞壁」。卵に例えると殻の部分にあたります。 目次 [ 閉じる] 1 世界のビールの歴史. 2 日本のビールの歴史. 3 まとめ. 世界のビールの歴史. 人類史上初めてのビールが誕生したきっかけは、農耕文化によって作られたパン。 このパンが雨などによって水浸しになり、偶然発酵したことで、ビールが誕生したといわれています。 紀元前3000年ごろに誕生したとされるビールですが、「偶然」という神様のいたずらかもしれませんね。 こうして人々の暮らしに偶然現れたビールは、ヨーロッパでさまざまな変化を遂げて、全世界へと渡っていきます。 ビールの発祥は古代. ビールが誕生したのは、人々が田畑を耕すようになった新石器時代以降といわれています。|bmv| cko| xsh| uyp| uoo| oyo| cfc| teb| nof| tuf| bds| nth| goa| jrz| uyb| uvk| tkl| ypu| pnx| aqy| gds| yxx| ihk| ngf| fyt| dyw| ezo| lxw| vxw| tks| ppd| wjn| emu| tyn| btc| kyv| ugh| nbc| ski| fun| anm| yvo| pco| sxq| xym| emv| dno| fst| vqd| wni|