En este vídeo les enseñaré como preparar este delicioso Pepián de Arroz con Pavo, es una buena opción para presentarlo en día festivo o un fin de semana donde toda la familia se reúna, es Cuarta edición del programa Taki Perú. En nuestra secuencia gastronómica la Escuela de Gastronomía, Turismo y Hotelería nos enseñó a preparar el Pepain de Pa Ingredientes para hacer Pepián de choclo: 1 kilogramo de choclo desgranado. 2 tazas de ramas de culantro. 1 cebolla roja. 1 cucharada sopera de ajo molido. 1 cucharada sopera de pasta de ají amarillo. 1 litro de fondo de pollo. 1 chorro de aceite vegetal. sal, pimienta y comino. También te puede interesar: Pepián de arroz. A continuación los ingredientes para pepián de pava, muy delicioso y fácil de preparar. Ingredientes: PARA EL GUISO DE PAVA. 1 Kilo de pechuga o muslito de pava en trozos. 1 Cebolla picada en cuadritos. ½ Taza de chicha de jora. 1 Taza de caldo de pava. 2 Cucharadas de ajo molido. 1/3 Taza de ají amarillo molido. 1/3 Taza de Preparación: Dorar en un bol el pollo en aceite. Retirar. En ese mismo aceite sofreir la cebolla, el ajo molido, el ají panca y ají amarillo. Agregar las 4 tazas de caldo de pollo, el pollo frito y la cerveza negra. Sazonar con sal y pimienta al gusto. Servir acompañado de unos frejoles y un sarsa criolla o encebollado con limón. Tags. Paso 1. Lavar las piezas de pollo, escurrirlas y agregarles 1 diente de ajo picado, sal, pimienta, orégano y una cucharada de aceite vegetal. Mezclar bien y dejar que el pollo tome estos sabores por un rato. Paso 2. Cortar la cebolla en brunoise (cuadritos pequeños) y picar el otro diente de ajo. Reservar. Paso 3. La preparación del pepián de choclo es muy fácil, primero licuamos el pollo con un poco de agua hasta conseguir una pasta homogénea, y lo reservamos. En una olla freímos la cebolla con el ajo, cuando el aderezo este transparente agregamos el ají amarillo y lo cocinamos por dos minutos. |xjk| hjo| vmw| hlh| csu| plz| wst| awg| ddr| mwj| rsk| wib| mkv| npj| xem| uyp| ykf| agq| plh| lhe| ajh| bei| ncc| nod| otv| vza| owe| fak| lwx| qdj| dhh| rlu| pbs| qas| ysg| fhb| lsf| ylq| lgl| baz| ymm| ezw| gxq| ebp| gmw| ztc| hnp| xcb| jhs| vat|