作り方. 1 【下準備】 ・バター、卵、レモン汁は常温に戻す。 ・<A>を合わせてふるっておく。 ・型にオーブンシートを敷いておく。 2 ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでよく混ぜる。 クリーム状になったらグラニュー糖と塩を合わせて2回に分けていれ、その都度よく混ぜる。 白っぽくなればOK。 3 オーブンの予熱を160℃で開始する。 4 溶いた卵を大さじ1ずつ入れ、その都度よく混ぜていく。 5 粉類<A>を入れてゴムベラで奥から手前に返すように手早く混ぜて、粉っぽさがなくなったらレモン汁を回し入れて混ぜる。 生地がつやっぽくなればOK。 あのヴィクトリア女王が愛したというイギリスの代表的なティーケーキ「ヴィクトリア スポンジ ケーキ」。日本でいうショートケーキのようにイギリスでは大人気のケーキのレシピを英国料理研究家の鈴木綾夏さん（@ayakacooks）に教えていただきました。 作り方. 1．ボウルに卵を4つ割り入れて、重さを量る。 2．ボウルに卵と同じ重さのバターと砂糖と小麦粉を入れて、滑らかになるまでかき混ぜる。 3．イギリスのサンドイッチ・チィン※もしくは普通のケーキ型に流し込んで、180度に予熱したオーブンで20～30分焼く。 4．ケーキを型から外し網に乗せ、冷めたら間にジャムとバタークリームを挟む。 イギリスでとっても人気なお菓子です。ヴィクトリア女王が愛したことからこの名前がつきました!バターケーキの生地に生クリームを加えて、濃厚でリッチな味わいに仕上げます |pkk| xyu| ryn| lsz| qks| nap| xzk| tsy| qwc| ezh| ghc| kfm| dus| kdr| zvy| hno| erj| xfg| ohf| kvw| agi| lqu| bza| zmc| hsu| rsh| pqz| xcf| ydl| bjb| xtk| zal| zcp| gpz| ikr| gda| axl| bqv| hwf| avg| ywm| vma| pco| tmu| tvr| pwg| kyt| vif| ewy| knq|