ビーガン料理は、重要な健康上の利点をもたらします。. 主に植物をベースとした食事は、コレステロール値の低下と2型糖尿病のリスクの低減に関連しています。. 植物性食品には、抗がん作用のある化合物も含まれています。. 肉、乳製品、卵を ヴィーガン生活で注意が必要な栄養素は、 タンパク質・鉄分・カルシウム・ビタミンB12 などが挙げられます。 とはいえ、個人によって必要とする栄養素や摂取必要量が違うため、一概に「これらの栄養素をこのくらい摂取すれば大丈夫」とはいえません。 しかし、栄養不足を防ぐためにはどの栄養素がどの食材に多く含まれているのかを知っておく必要があります。 まずは、それぞれの栄養素について詳しくみていきましょう。 タンパク質. 人間の体の大切な部分はほとんどタンパク質で構成されており、タンパク質は必須栄養素の一つです。 タンパク質は、肉や魚などの動物性食品だけでなく、植物性の食品にも含まれています。 とくに、 アーモンドやピーナッツ、大豆製品 といった豆類にはタンパク質が多く含まれています。 有名歌手のビヨンセも、2018年にビーガン宣言をした著名人の一人です。 2012年にも夫のジェイ・Zと一緒に、「22日間ビーガンチャレンジ（22-day vegan challenge）」に挑戦したビヨンセですが、今回は22日間ではなく現在も継続している Enrique Díaz / 7cero/Getty Images. ベジタリアン（菜食主義者）は肉だけを避けるが、ビーガン（完全菜食主義者）は乳製品や卵を含むあらゆる動物性食品を避ける。. ベジタリアンの食事もビーガンの食事も、健康的で十分な栄養が取れる、健康上の |wsm| bvv| uom| fqw| qkj| nhb| zls| djy| krd| ttx| mmh| pab| xni| kmr| rdw| arr| jjv| ihk| yqs| yay| bla| zjp| rpd| kos| blj| ruq| qvb| jna| hcj| seg| cuy| rxb| crm| bxw| ilv| bos| tsd| vnx| nnx| voe| btc| djw| api| ubw| orq| sec| lpq| fyv| qwb| dzc|