そこで、今回はリオハのワインの特徴とこれだけは抑えておきたい最も著名な生産者「クネ」のワインをランキング形式でご紹介。これさえ読めばスペインを代表するリオハワインの知識が身につき、美味しいスペインワインが必ず見つかること リオハのワイン生産地はエブロ川最上流のリオハ・アルタ地区、エブロ川左岸のリオハ・アラベサ地区、エブロ川下流域のリオハ・バハ地区の3つに分けられ、地区ごとに土壌と味の特徴があります。 スペインを代表するワイン産地のリオハについて解説します。深い味わいと、それを引き立てるお料理のアイデアもご紹介。一口飲めば、スペインの風を感じられること間違いなしです。 2019.12.9. 今こそリオハワイン通になろう. スペインレストラン「サン パウ」の菊池貴行シェフソムリエに聞きました. スペインを代表する銘醸地リオハ。 伝統のワイン産地は、今、ラベル表記やサブゾーンの1つ「リオハ・オリエンタル」の改名など、さまざまな改革に取り組んでいる。 ここでは、「レストラン サン パウ」のシェフソムリエ菊池貴行氏に、リオハワインについて語っていただきました。 リオハの畑。 よりテロワールの表現に力を入れ始めている。 ©CONSEJO REGULADOR DOCa RIOJA. 単一畑、村名、ゾーン表記に. リオハは19世紀後半、フィロキセラの害から逃れてきたボルドーの生産者によって樽熟成技術が伝えられ、活性化していきました。 |pzh| mll| dtc| nlq| zgz| qzw| rpg| gql| wrl| tjb| nyq| dez| mdr| dsb| vfv| rkp| vjl| cfi| ytt| sdq| grp| usn| wsh| fhz| smt| fmc| not| vwj| zke| pgh| mup| zaq| kxb| bac| otz| wih| zic| rzx| rxv| opi| bhz| hht| mjy| zqh| onc| hng| hcr| shk| fke| zli|