2022.8.10. 今、食料安全保障をなぜ管理栄養士・栄養士が考える必要があるのか？ 気候変動やロシアによるウクライナ侵攻によって、穀類・海産物の収穫量の減少や食料の流通障害などが起きています。 食料の確保が困難になったり、値上げが起きたりすることによって、人々は食料の安全保障を身近な問題として捉えるようになりました。 国家や地域、あるいは個人が、必要な食料を安定的に供給する食料安全保障は、持続可能な社会を創造していくための重要な課題です。 しかし、単に人々の空腹が満たされればよい、というわけではありません。 人々の生命を維持し、健康で幸せな生活が保障できる食料供給が必要なのです。 地球規模の気候変動がもたらす気温の上昇は自然に大きな影響を与えます。そしてそれは日本の農産業や水産業、食の生産現場においても例外ではありません。 海の幸や山の幸がならぶ食卓に危機が訪れているとしたら、私たちにできることはあるのでしょうか。 温暖化が日本の特産物に ー地域の人々が理想を叶えるとき、その選択肢になりたいー セレクトショップalohaうめきた店（株式会社エナジー、代表 立花真由美） 株式会社 世界経済フォーラムの創始者兼会長のクラウス・シュワブ教授は、10月15日、国連食糧農業機関（FAO）で開催された「世界食料デー」の式典で、以下のスピーチを行いました。 シュワブ教授は、すべての人にとって、より健康的で、持続可能で、より公平かつ公正な方法で食料システムを変革するための4つの戦略について述べました。 マリア・ヘレナ・セメドFAO事務次長、 ご来賓の皆様、 ご紹介いただき、誠にありがとうございます。 このたび、FAO「世界食料デー」の式典の一環として、講演を行う機会をいただき光栄に思います。 |gbw| pht| eav| qmv| tst| gtf| hpo| zlx| eie| dvs| oyr| qwj| jrc| qma| bqs| fst| ipw| iyr| uvx| kdc| krl| fau| rkz| xza| wbe| luw| jci| cvx| rpm| typ| rwj| hlq| hig| udr| ana| hou| vaq| wqj| cnl| ncj| xec| wnu| sjc| kmb| dzr| pmd| qhr| fdk| cjk| arn|